“Hay que mantener nuestras dulces tradiciones, pero también innovar”
Mercedes Camacho
Ciudad Real
PREGUNTA: ¿Por qué ser Pandorgo? ¿Qué es lo que más le gusta y lo que menos de esta distinción?
RESPUESTA: Me hace mucha ilusión y cuando me lo propusieron, aunque me sorprendió mucho, enseguida acepté porque es un orgullo enorme.
Respecto a lo mejor, sin duda el cariño que te demuestra la gente. Te dan la enhorabuena, te saludan y te reconocen. Y sobre lo malo, pues es que nada. Si tuviera que decir algo, quizá el coste por la época de crisis en la que estamos o el calor que pueda dar el traje de Pandorgo. Pero con todo lo que conlleva de bueno, eso no es nada y se lleva con mucho gusto.
P: ¿Cuáles son los valores que para usted representa esta fiesta?
R: Fundamentalmente, reconocer, conservar y ensalzar nuestras tradiciones, nuestras raíces. Y por supuesto el agasajo a nuestra patrona, la Virgen del Prado, en un acto religioso emotivo.
Además, también creo que es importante que todos los ciudadanos, sean de la edad que sean, disfruten de esta fiesta, que pasen unos días felices y sean conscientes de esa importancia de valorar nuestra tradición.
P: Es una persona muy conocida en Ciudad Real, todo el mundo sabe quién es Juan Cruz. ¿Pero qué le está transmitiendo la gente tras su nombramiento?
R: Lo más bonito es que te dicen que es un nombramiento merecido por cosas que haces de corazón, sin interés, como los actos solidarios. Y si la gente siempre han sido cariñosa con migo, ahora más: si antes te saludaban ahora casi te dan un abrazo –bromea-.
Se están volcando mucho conmigo y siempre estaré agradecido.
P: ¿Algún comentario sobre que no se ajusta a los cánones físicos que en la mayoría de los casos han caracterizado a esta figura?
R: Sí -sonríe- más de uno me ha dicho que en ese sentido no doy el perfil y, aunque ya hay algún otro Pandorgo delgado, lo cierto es que está causando sensación que no sea una persona más de ‘más peso’, aunque yo hasta ahora me consideraba rellenito. Pero bueno, también es cierto que me dicen que el Pandorgo del futuro debe ser así y que no engorde.
P: A propósito, ¿ya se ha probado el traje? ¿Cómo se siente uno vestido de Pandorgo?
R: Sí, varias veces ya. Y me veo muy ‘empaquetado’ porque nunca he sido muy de traje y este es el primero que me hago a medida en mi vida. Y, aunque con un poco de miedo al calor porque lleva muchas capas, he de reconocer que es un traje muy bonito y que causa respeto por lo que significa.
P: Como emprendedor y savia nueva que llega a la Hermandad de Pandorgos, ¿qué ideas nuevas se le ocurren y quiere aportar para construir una Pandorga del siglo XXI?
R: Partiendo de que quiero respetar las tradiciones de la hermandad, porque considero que es fundamental seguir trabajando de la forma que lo están haciendo ellos, con Agustín Cantero a la cabeza, sí que me gustaría innovar algunas cosillas, para demostrar que tradición e innovación no son incompatibles y que el pueblo recibe con agrado esas pequeñas novedades que irán orientadas al dulce y a la tradición gastronómica.
P: Ya quedan menos de dos semanas, el jueves es su presentación… ¿Cómo van los preparativos? ¿Qué le está costando más trabajo?
R: Lo complicado es organizar los pequeños detalles porque el Ayuntamiento se encarga de lo fundamental. Pero hay que sacar tiempo al día, compaginándolo mi trabajo, para ultimar cosas como los pañuelos, el puñao y la limoná…
Espero que me dé tiempo a todo y que todo salga muy bien para que los ciudarrealeños disfruten, que yo creo que así será por la ilusión con la que lo estoy preparando y la emoción que despierta en los amigos.
P: Hablando de limoná, ¿la ha hecho alguna vez?
R: Sí, al menos un par de ellas, además de la que se elabora para las bodas en las que trabajo.
P: ¿Y cuál ha sido la valoración de quien la ha probado?
R: Por lo que a mi me han dicho buena y, de hecho, los novios o protagonistas de los eventos en las que la ha hecho, ha gustado. De todas formas, también quiero que me den su fórmula los pandorgos anteriores para que sea tradicional y guste a todos.
P: ¿Está ensayando estos días el Himno a la Pandorga para no dar la nota?
R: Jajaja. Me pongo todas las noches a estudiarme la letra y espero tener problema porque, además, yo cantaba en la catedral, donde fui monaguillo, y me está sirviendo para recordar viejos tiempos.
P: El día de su proclamación tendrá que lanzar un mensaje al pueblo de Ciudad Real. ¿Ha decidido ya de qué hablará en su discurso?
R: Quiero resaltar la importancia de conservar nuestras tradiciones, nuestras dulces tradiciones, así como de fomentar la solidaridad entre los ciudarrealeños porque, aunque la Hermandad de Pandorgos ya lo es, me apetece destacar la necesidad de organizar cada vez más cosas para que Ciudad Real se vuelva una ciudad solidaria.
Y, por supuesto, voy a hablar de la mujer porque creo que es un puntal básico en esta tradición y esta fiesta.
P: Hablando de mujeres, ¿ha podido conocer ya a su Dulcinea 2012 e intercambiar opiniones?
R: Aún no, supongo que los dos estamos muy liados con los preparativos. Pero seguro que será en breve y podremos compartir la experiencia.
P: Comienza la cuenta atrás, y se abrirá un período de intensas actividades. ¿Hay algo en lo que le apetezca más participar y algo en lo que sea más reacio?
R: Me apetece todo, porque quiero disfrutar de esta experiencia. Pero, sobre todo, el acto del día 31 es para mi fundamental, mientras que lo que menos me llama la atención, aunque soy consciente de la importancia de conservar la tauromaquia, las corridas de toros, que igual me las paso más mirando al tendido que al albero…
No obstante, lo disfrutaré igualmente porque me apetece un montón estar con la gente.
P: En su presentación ya sabemos que va a haber alguna dulce sorpresa, y de hecho en LANZA hemos de revelar que ya hemos podido probarlo. ¿Podría avanzar algo sin desvelar el secreto?
R: Bueno –ríe- he convertido mi horno en un laboratorio de pruebas para elaborar un dulce que represente a la Pandorga y que en el futuro se pueda comer y se identifique como un producto típico de Ciudad Real y su fiesta.
Será tradicional, utilizaré elementos de la fiesta, no será algo delicado para que no se ponga malo con el calor y ya no puedo desvelar más… El jueves, en mi presentación oficial, ya se podrá probar.
P: Ahora, para que la gente conozca un poco más a Juan Cruz, un cuestionario rápido. ¿Un libro?
R: El Quijote.
P: ¿Un dulce?
R: Las tortas de Alcázar.
P: Una canción…
R: Mediterráneo, de Serrat.
P: ¿Una celebración?
R: La Pandorga, por supuesto.
P: Una afición…
R: El deporte y, especialmente, el ciclismo.
P: ¿Qué hace reír a Juan Cruz?
R: Mis hijos.
P: ¿Y llorar?
R: Las emociones de la vida, a veces por cosas buenas y otras no tanto.
P: Un deseo…
R: Felicidad y salud para todos.