La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) aprobó en su última Asamblea General poner en marcha la segunda Extensión de Norma con el objetivo de realizar acciones dirigidas a promover la calidad de la carne de caza; actos promocionales que redunden en beneficio del sector; una mejor información y conocimiento sobre las producciones y los mercados de la carne de caza; acciones tendentes a promover la investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) y realización de acciones de formación para la mejora de la cualificación profesional de los profesionales del sector agroalimentario.
En este sentido, acordaron que tanto el sector productor como el comercializador aporten una pequeña cuantía a la Interprofesional por cada animal de caza mayor y menor que se comercialice a nivel nacional durante las próximas cinco temporadas de caza.
Se espera que la aprobación de la misma por parte del Ministerio de Agricultura sea antes del 30 de septiembre, momento en el que la actual Extensión de Norma dejará de estar vigente, con el fin de poder empezar a operar el 1 de octubre de 2017 coincidiendo con el inicio de la actividad cinegética.
La Asamblea, presidida por el presidente de ASICCAZA, Florencio Rodríguez, contó con la presencia de representantes de todas las entidades miembros estando presentes por parte de la comercialización miembros de la Asociación Española de Salas de despiece como de la Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha y por parte de la producción la Asociación de Propiedades Rurales para la Gestión Cinegética y Conservación del Medio Ambiente de España (APROCA); Asociaciones de Titulares de Cotos de Caza, Cazadores y Actividades Afines al Sector Cinegético (ATICA CLM); la Real Federación Española de Caza (RFEC), la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA)
