El Mesón Octavio de Ciudad Real ha entrado en la nueva Guía Repsol 2018 con su primer Sol Repsol, con el que se recompensa los 20 años de trabajo de los tres hermanos García Castro por su sorprendente cocina en la que fusiona la gastronomía local, mayoritariamente carne de caza, con toques modernos.
Junto al restaurante El Bodegón (Daimiel), se trata de los dos únicos restaurantes que poseen soles Repsol en la provincia de Ciudad Real. El Bodegón ostenta dos Soles, mientras que el Mesón Octavio ha recibido su primer Sol este miércoles.
Una noticia que los propios hermanos han conocido este mediodía y que han recibido con mucha alegría, tal y como asegurado a Lanza Belén García Castro, jefa de sala del restaurante, quien regenta el restaurante junto a sus hermanos José Antonio y Aurora.
Un Sol que llega justo cuando el restaurante cumple 20 años desde su desembarco en Ciudad Real. “Que te den un reconocimiento de estas características justo cuando el restaurante va a cumplir 20 años es impresionante”, reconocía Belén.
Un reconocimiento que ellos ven como un premio, pues distingue la labor que llevan realizando estos tres hermanos por ser uno de los mejores restaurantes de la provincia y diferenciarse por una gastronomía con productos de la tierra como es la carne de caza, donde la cocinan desde la manera más tradicional hasta la más innovadora.
Además, son firmes defensores de los vinos regionales, algo a lo que le dan mucha prioridad a la hora de maridar su carta.
A este respecto, Belén ha indicado que llevaban ocho años en la guía Repsol y cinco como recomendados, pero esperaban cada año obtener un Sol y por el que trabajaban cada año por conseguirlo.
Por último, Belén García Castro ha destacado que seguirán trabajando por ofrecer los mejores productos a sus clientes con la mejor calidad, al tiempo que se esfuerzan por conseguir su segundo Sol Repsol o su primera Estrella Michelín, quién sabe…
Resto de Soles
Sobre el resto de galardones, destacan los establecimientos ‘D’Stage’ en Madrid y ‘Disfrutar’ en Barcelona, que han logrado el mayor premio de la guía española de Repsol: los tres Soles, sumándose así a los 35 anteriores.
Además, 13 se incorporan a la categoría de dos Soles y 55 consiguen el primer Sol, entre ellos el Mesón Octavio.
