La concejala de Salud del Ayuntamiento de Miguelturra, Fátima Mondejar, dio la bienvenida a los participantes del “Curso de Cocina para intolerantes a la lactosa y al gluten” que se enmarca en las actividades que se están desarrollando en la localidad dentro del Plan Estratégico de Salud Municipal, y a través de la Concejalía de Sanidad, denominadas “Las Actividades de la Salud 2017”.
Estas actividades están organizadas en colaboración con Consejo Municipal de Salud, Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), el plan de Estrategia y Promoción de la Salud y Prevención del Sistema Nacional de Salud.
Tal y como explica Mondejar desde la Concejalía de Salud se ha hecho una programación de actividades bastante variada entre las cuales está este taller de cocina, “ya hubo una experiencia similar el año pasado que obtuvo bastante éxito y había de nuevo una demanda para que se volviera a realizar una iniciativa parecida”.
“Por tanto, explica Mondejar, decidimos repetir esta actividad no solo pensado en las personas que sufren esta intolerancia, sino también en sus familias que tienen muchas dificultades a la hora de preparar menús sanos y variados, y donde las dificultades se hacen evidentes a la hora de la compra, ya que los productos no son tan variados como a los que podemos acceder las personas que no tenemos estas intolerancias y además más caros”.
“Con este taller pretendemos abordar estos inconvenientes enseñando cuales son las diferentes maneras de cocinar alimentos que a lo mejor no se habían tenido en cuenta a la hora de elaborar menús y en este sentido Natural Chef es un entorno que tiene mucha calidad y desarrollar aquí un taller es garantía de éxito seguro” asura la edil de Salud.
En definitiva es un curso de cocina para que los intolerantes al gluten y a la lactosa o sus familiares puedan aprender a cocinar de manera variada y saludable alimentos libres de estos componentes.
