Una familia española puede ahorrar una media de 909 euros al año en la cesta de la compra dependiendo del establecimiento en el que compre, lo que supone casi la quinta parte del gasto anual en alimentación de un hogar medio (unos 4.783 euros al año), según un estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre el coste de la cesta de la compra.
Esta cantidad supone además un 2,5% menos respecto al año anterior, como consecuencia de la reducción de las diferencias de precios entre supermercados. Así, Madrid es la ciudad donde más se puede ahorrar (3.013 euros) y Segovia la que menos (266 euros).
Por cadenas, Supermercados Dani es la más barata, seguida de Cash & Fresh, Alcampo, Familia y Supeco, mientras que Sánchez Romero, Ulabox y Sorli Discau son las más caras.
De hecho, si se tiene en cuenta una cesta económica, hacer la compra en un Sánchez Romero es el doble de caro que en un establecimientro de la cadena Dani. Por ejemplo, un kilo de naranjas en Dani cuesta 1,09 euros, frente a los 3,95 euros de Sánchez Romero, lo que supone casi cuadruplicar el precio.
Por cadenas nacionales, Alcampo, Mercadona y Carrefour ocupan los tres primeros puestos de las más baratas, mientras que en el lado opuesto se sitúan tudespensa.com, ulabox.com y El Corte Inglés.
De hecho, según la OCU, Mercadona es la opción más barata en la mitad de las ciudades estudiadas, pero si Alcampo está presente en la ciudad (ocurre en ciudades medias y grandes), suele ser esta última la más asequible.
Este año el establecimiento más barato es el supermercado Dani de Granada, seguido del hipermercado Alcampo de Vigo, mientras que el Sánchez Romero de Madrid es el más caro.
El estudio pone de manifiesto que los hipermercados son el formato comercial donde más barato resulta comprar la cesta global y este año, por primera vez, también la cesta económica, debido, según la OCU, a que los supermercados de descuento duro (‘hard-discount’), como Lidl, Dia o Aldi, están cambiando su imagen y su oferta para acercarse más a los supermercados tradicionales.
Según la OCU, las ciudades donde más barato resulta hacer la compra son Almería y Puertollano, seguidas de Ciudad Real, Jaén, Vigo, Logroño, Burgos, Granada y Sevilla. Por el contrario, Palma de Mallorca, Barcelona, Badalona-Santa Coloma y Teruel son las más caras.
Por comunidades autónomas, La Rioja y Galicia son las comunidades más baratas para hacer la compra, en tanto que Cataluña y Baleares son las más caras.
El informe, que analiza casi 164.000 precios de una cesta de 233 productos de 1.137 establecimientos repartidos por todo el territorio nacional e Internet, concluye que los consumidores pueden ahorrarse 909 euros al año si eligen los establecimientos más baratos de su ciudad, cifra 24 euros inferior a la del año anterior debido al ligero aumento en la homogeneidad y la convergencia de las cadenas.
Suben levemente los precios
Del mismo estudio se desprende también que el coste de la cesta en las diferentes cadenas ha sufrido una variación media del 0,1% con respecto al año pasado.
En especial han subido los productos frescos, que se ha visto compensado con la bajada de precios de los productos económicos (productos básicos de alimentación y droguería).
Lidl es, según la OCU, la cadena que más ha subido sus precios (un 4,3%), seguida de Maxi Dia (1,8%) y Alimerka (1,6%). Por el contrario, las cadenas que más han bajado sus precios son BM Urban (-3,2%), Lupa (-2,9%) y Más y Más (-2,3%).
Por productos, el estudio revela que los que más han encarecido sus precios en un año han sido los kiwis (+23,9%), los mejillones en escabeche en lata (+21,8%) y los tomates para ensalada (+20,6%), mientras que en el lado contrario figuran el aceite de girasol (-9,5%), los macarrones (-5,1%) y el pan de molde (-4,9%).
