La Asociación Provincial de Panaderías y Pastelerías (AFEXPAN) ha premiado al pastelero de Corral de Calatrava, Valentín Ruiz, y a diferentes empresarios que se han jubilado y que se han destacado por su dilatada trayectoria durante años en su gremio y en esta organización empresarial, informa en nota de prensa.
Rafael Lorca, presidente de AFEXPAN, ha subrayado la importancia de reconocer a profesionales como Valentín Ruiz, propietario de Pastelería Valentín, que se están distinguiendo en la provincia por aunar tradición e innovación en el sector pastelero, así como de panaderos de toda la vida que han hecho más grande a este sector.
Lorca también ha resaltado que es importante la unión que ha existido en torno a la Asociación, de los gremios de Panaderías y Pastelería, y un ejemplo claro es la inclusión también de Valentín Ruiz en la junta directiva de AFEXPAN, “por ello animo a los profesionales de ambos a seguir sumando asociados con el objeto de defender y proyectar nuestro sector, que ha sufrido también una grave crisis en los últimos años, a lo que se ha sumado en este período una competencia desleal e intrusismo que nos está haciendo un grave perjuicio”.
Lorca ha subrayado al relevancia que el sector de pastelería en la provincia se haya integrado en la Asociación, porque la unidad de acción es fundamental para el presente y futuro del sector.
AFEXPAN, integrada en FECIR, celebró también Asamblea General, en la que además se analizaron actuaciones y programas que se han llevado a cabo durante el último año, además de planificar una serie de acciones de cara a los próximos meses donde la formación gratuita, los diferentes convenios para facilitar en condiciones preferentes a los profesionales su quehacer diario y presencias en foros, ferias, etc, han sido continuas con el objeto de proyectar los productos de calidad que llevan a cabo estos profesionales.
AFEXPAN celebra también este año su 40 aniversario, siendo de las primeras organizaciones empresariales que se constituyeron en la provincia, siendo además germen de la futura Confederación Provincial de Empresarios. Lorca agradeció a todos los que han formado parte en las juntas directivas y a los asociados durante este tiempo la fidelidad y el trabajo realizado durante todo este tiempo, y también recordó que es la segunda edición que se volvía a retomar este encuentro que supone un hermanamiento de panaderos y pasteleros.
Los panaderos jubilados homenajeados por AFEXPAN han sido Antonio Peinado (Panadería Boutipan de Ciudad Real), Pedro Mateo-Aparicio (Panadería Pedro Mateo de La Solana), Gumersindo Cañaveras ( Panadería Gumersindo Cañaveras de Torrenueva), Jesús Plaza (Panadería Eduardo Oliver de Alcolea de Calatrava) y Ramón Fuentes (Panadería Ramón Fuentes de Torralba de Calatrava),, quienes agradecieron este reconocimiento y animaron a los más jóvenes a seguir trabajando por el sector.
