La marca de restauración Abrasador está celebrando en el restaurante El Mirador de La Mancha su fiesta gastronómica anual en la que están participando chefs y hosteleros de toda España.
Así, a lo largo de todo este lunes se están desarrollando unas interesantes jornadas técnicas, para todos los restaurantes asociados a la marca.
El primero de los ponentes, Ramón Dios, consultor y coach en Gastrocoaching, ha impartido la conferencia “7 Puntos calientes que afectan a tus resultados”. Seguidamente será el turno de Óscar Carrión, director del “Máster en Dirección de restaurantes y F&B” en Gastrouni, y de Diego Coquillat, fundador de 10restaurantes.com, quien impartirá la charla “Una nueva era digital en los restaurantes”.
El placer de cuidarse o la alimentación saludable serán otros de los temas que se abordarán en la jornada de este lunes que finalizará con los premios anuales Abrasador.
Y este martes el centenar de empresarios y chefs de toda España que se han dado cita aprenderán más sobre gastronomía de la mano de los prestigiosos cocineros Carlos Torres y Javier Donaire que darán a conocer y probar los cortes y recetas más novedosas. Además, y según informa Abrasador, en esta jornada estarán presentes Ramón Dios, que ha sido presidente de Jóvenes Restauradores de Europa, Oscar Carrión, de Gastrouni de Alicante y Diego Coquillat, entre otros.
