Maite Guerrero
Valdepeñas
La Encomienda C.B. presentó este viernes en el Conjunto Arqueológico del Cerro de las Cabezas su segundo vino de autor, Orissón (Historia y Pasión). Uno de los propietarios de La Encomienda, Gregorio López de Lerma, explicó que debe su nombre a uno de los guerreros íberos más importantes. Recordó que la parcela de sus viñas está próxima al yacimiento arqueológico y anunció que una parte de los beneficios que genere la comercialización del producto revertirá en el desarrollo, excavación y mantenimiento del yacimiento”.
Comentó que Orissón será un vino exclusivo del que se hará una edición limitada de 4.000 botellas anuales, siendo cada una distinta para intentar llegar al mayor número de consumidores. “Será un producto exclusivo, casi de coleccionistas. Nos sentimos orgullosos de poder participar con nuestro pequeño grano de arena para poder conocer parte de nuestra cultura y de nuestras raíces, que es importante para poder afrontar el futuro con garantía. Saber de donde venimos y quines somos. Deseamos que esta iniciativa sea un germen para que otras empresas e instituciones intenten poner en valor esta ciudadela”.
El alcalde de Valdepeñas, Jesús Martín, asistió al evento “para estar al lado de una familia emprendedora”. Destacó “la esencia”, “el alma” que le ha dado la proximidad del yacimiento íbero al vino.
Señaló que sería de necios confundir valor con precio y cantidad con calidad. Auguró “un futuro tremendo” al nuevo vino.
Agradeció a La Encomienda “el esfuerzo para difundir lo que somos y lo que fueron los que nos hicieron”.
