La ONG Rusticus Resucitatio (Resurgir del mundo rural) tiene previsto celebrar en las próximas semanas una jornada de fitología silvestre, que permita aprender a sus participantes a identificar la especie de cada planta del entorno de Viso del Marqués y Despeñaperros.
Se sumará a las actividades de la entidad, presidida por Pedro Cardeñosa, que inició su andadura el pasado 19 de octubre con las Jornadas de Cáncer de Mama y la Mujer en el Ámbito Rural en las instalaciones de la bodega Las Estrellas de Valdepeñas.
Desde la entidad explican que de las 3.500 variedades de plantas silvestres que crecen en Castilla-La Mancha, hay más de 200 no protegidas que son comestibles.
Son las llamadas ‘malas hierbas’, señalan, que se escardan en jardines y zonas agrícolas y que son usadas en productos de herbolarios.
Algunas son diente de león, cardo mariano, ortiga, malva, equiseto, llantén, onagra, hinojo o caléndula y se podrán identificar en las jornadas.
El objetivo de la organización es enseñar a recolectar estas plantas de una forma sostenible, sin limitar la futura producción de semillas.
También contemplan la posibilidad de degustar las plantas recolectadas en diversos platos.
