El Salón de Actos de la cooperativa agraria COOVIMAG ha reunido este jueves a 300 agricultores, técnicos y profesionales del sector procedentes de distintos puntos de España en el marco de un simposio técnico nacional sobre el cultivo de la cebolla, un encuentro que ha puesto el foco en los retos y oportunidades de uno de los cultivos más representativos de Castilla-La Mancha.
La cita ha comenzado con la bienvenida del presidente de COOVIMAG, José Luis Calzado, quien ha destacado “la importancia de generar espacios de debate y formación que permitan mejorar la competitividad del cultivo y anticiparse a los desafíos del mercado”. E
n este contexto, el evento ha acogido también la Asamblea General Ordinaria y Extraordinaria de PROCECAM, la Asociación de Productores de Cebolla de Castilla-La Mancha, que ha reunido a sus socios para analizar la situación del sector, trazar las prioridades de trabajo de cara a la próxima campaña, y renovar su Junta Directiva.
A lo largo de la jornada, expertos de referencia a nivel nacional han abordado cuestiones clave relacionadas con la calidad y sanidad de la cebolla, profundizando especialmente en las causas del daño interno, un problema creciente que afecta tanto a la producción en campo como al almacenamiento y la comercialización.
Se han presentado resultados de estudios recientes, experiencias de campo y recomendaciones técnicas orientadas a prevenir su aparición, mejorar el manejo del cultivo y ajustar las prácticas agronómicas a un contexto climático cada vez más exigente. Además del daño interno, el programa ha incluido ponencias sobre nutrición vegetal, manejo del riego, tecnologías de postcosecha, control integrado de plagas y enfermedades, y la mejora de la homogeneidad del bulbo, aspectos todos ellos determinantes para asegurar la rentabilidad y la calidad del producto final ante mercados cada vez más exigentes.
El evento, organizado por Bejo Ibérica (empresa dedicada a la innovación y desarrollo de semillas de alta calidad para el cultivo profesional), ha sido diseñado para fomentar la participación de los asistentes, con espacios destinados al debate técnico, la resolución de dudas y el intercambio de experiencias entre profesionales de diferentes perfiles. La jornada se ha completado con momentos de convivencia, pensada para consolidar redes de colaboración y fortalecer la cohesión del sector.
Con este encuentro, COOVIMAG reafirma su compromiso con la innovación, la formación y la transferencia de conocimiento, consolidándose como un referente regional en la organización de encuentros técnicos orientados a la mejora continua del sector agroalimentario. La cooperativa subraya así la necesidad de seguir avanzando en soluciones que permitan al cultivo de la cebolla adaptarse a las nuevas demandas productivas, climáticas y comerciales, manteniendo el liderazgo de Castilla-La Mancha en este ámbito.
