El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Julián Martínez Lizán, ha mantenido un encuentro con la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI), para conocer de primera mano sus iniciativas.
En esa reunión han tenido la oportunidad de analizar cuestiones como la promoción de los productos de cerdo ibérico, su trazabilidad, los proyectos de investigación que están desarrollando o el trabajo de ASICI para crear una IGP del cerdo ibérico.
El consejero ha aprovechado para trasladarles la importancia de la ganadería para la región, así como las labores que realiza el Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) en el Dehesón del Encinar desde 2019, centrado en la recuperación de dos razas de cerdo ibérico.
Por último, ambas partes concretaron el mantener colaboración en todo aquello que pueda suponer una mejora para el sector del ibérico.
