El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, y el presidente de la Indicación Geográfica Protegida Berenjena de Almagro, Ramón González, han firmado el acuerdo según el cual, como ya adelantó Lanzadigital, esta figura de calidad se adhiere como miembro colaborador en la protección y defensa de la Dieta Mediterránea.
Arroyo ha resaltado que la IGP Berenjena de Almagro es pequeña “pero muy representativa de lo que somos, con un producto único que solo puede hacerse aquí”. Así, gracias a esta firma, entre otras acciones, las cinco empresas elaboradoras de este producto único, ubicadas en el Campo de Calatrava, podrán utilizar el logotipo de la Dieta Mediterránea en sus productos, siendo este un “valor de marca” que es reconocido por los consumidores de todo el mundo. Y esta es la línea a seguir por la alimentación regional, ha subrayado, porque “cuanto más liguemos nuestros productos de calidad a la Dieta Mediterránea, mejor, porque aquí sí hay una autentica confluencia de intereses y un aprovechamiento de valor que los consumidores dan a las marcas”.
En esta zona del Campo de Calatrava, una tierra volcánica roja, se ha desarrollado a lo largo de los siglos una variedad de berenjena autóctona que ha sido mejorada por los agricultores genéticamente y han conseguido, ha remarcado Arroyo, “un alimento exclusivo”. Además, a este hecho, se le une el método ancestral de elaboración con el aliño especial que lo hace ser un alimento único en el mundo.
El presidente de la IGP Berenjena de Almagro, Ramón González, por su parte, ha mostrado la oportunidad que implica ser miembro colaborador de la Fundación Dieta Mediterránea, y ha recordado que ambas entidades tienen objetivos comunes, porque desde que se fundó la IGP se ha promocionado la Dieta Mediterránea y se han fomentado hábitos de vida saludable a través del consumo del producto y también con el patrocino de actividades deportivas.
Así, ha remarcado que la berenjena de Almagro es un producto saludable, tal y como lo constata un estudio realizado por el departamento de agricultura de EEUU que constata que tiene múltiples propiedades en esta línea, siendo, por ejemplo, rica en antioxidante, bajo en grasa, bajo en calorías y con vitamina B2 o C.
La IGP Berenjena de Almagro
La IGP Berenjena de Almagro es una de las 47 figuras de calidad diferenciada con las que se cuenta en Castilla-La Mancha, siendo reconocida como tal en 1994.
La zona geográfica en la que se asienta está constituida por los términos municipales de Aldea del Rey, Almagro, Bolaños de Calatrava, Calzada de Calatrava, Granátula de Calatrava, Valenzuela de Calatrava y Viso del Marqués, todos ellos de la provincia de Ciudad Real, en el Campo de Calatrava.
