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29 marzo 2024
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      Medalla de la Corporación Municipal a la Hermandad del Santísimo Cristo del Perdón y de las Aguas por el 425 aniversario de su fundación / Elena Rosa
      • La Presentación / C. Moreno
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      El alcalde, saludando a una participante en la desgustación de torrijas
      Laura Macías, de Miami Gastro, con el taco de bacalao tártara y los postres de torrija y tarta de arroz con leche / A. R.
      Los fieles acudieron a orar al Nazareno / Elena Rosa
      • Oración y Juicio de Cristo / F.Navarro
      • Oración y Juicio de Cristo / F.Navarro
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      Imagen de archivo del juego de 'Las caras' de Calzada de Calatrava / Vox
      Ricardo Chamorro, Milagros Calahorra y Emilia Martín, hermano mayor de la Flagelación
      • Cofrades y fieles en el templo / J. M. B.
      • LA Virgen del Mayor Dolor / J. M. B.
      • El Cristo estaba preparado /J. M. B.
      • Se realizó el Viacucis en el templo / J. M. B.
       Lanza
      Los hermanos acudieron a San Pedro en un viernes por la mañana lluvioso 7 Elena Rosa
      Los fieles acudieron a orar al Nazareno / Elena Rosa
      El Guardapasos se llenó de fieles este Jueves Santo / Elena Rosa
      La Hermandad de la flagelación tampoco pudo salir en procesión / Elena Rosa
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Martínez Arroyo pide complicidad a restauradores y cadenas de distribución para fomentar los valores de la Dieta Mediterránea

Martínez Arroyo 1
El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, en el IV Foro Pesca Gastronomía Saludable
Lanza / TOLEDO
Ha subrayado que hay que dedicar esfuerzos a este eslabón de la cadena agroalimentaria, "porque es el más importante, ya que decide el producto que adquiere o solicita en un restaurante". "Si no hacemos los deberes bien otros lo harán por nosotros y perderemos los valores de la dieta en el camino", ha manifestado, a lo que se une que se hará "menos rentable la actividad de la agricultura, ganadería, y pesca y la industria agroalimentaria".

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Dieta Mediterránea, Francisco Martínez Arroyo, ha afirmado este viernes que para llegar al consumidor desde los productos de la dieta es preciso la “complicidad de restauradores y cadenas de distribución”.

Por ello, ha subrayado que hay que dedicar esfuerzos a este eslabón de la cadena agroalimentaria, “porque es el más importante, ya que decide el producto que adquiere o solicita en un restaurante”. “Si no hacemos los deberes bien otros lo harán por nosotros y perderemos los valores de la dieta en el camino”, ha manifestado, a lo que se une que se hará “menos rentable la actividad de la agricultura, ganadería, y pesca y la industria agroalimentaria”.

Así lo ha expresado durante la clausura en Madrid del IV Foro Pesca Gastronomía Saludable, una iniciativa organizada por la Fundación Dieta Mediterránea, junto con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el cual expertos y científicos han debatido sobre la búsqueda para poner en valor el pescado, la gastronomía y todos los productos que conforman la pirámide de la Dieta Mediterránea, considerada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la más saludable del mundo.

El de Madrid ha sido el cuarto y último de estos foros que se unen a los celebrados en San Carlos de la Rápita, Vigo y Zaragoza durante 2019, en el que se ha contado con medios de comunicación, expertos, profesionales del sector como la Asociación Empresarial de Acuicultura de España y de la Confederación Española de Pesca, entre otros, con el objetivo de conseguir un sector pesquero “potente” y “reforzar la vinculación real entre el consumo de pescado y la propia Dieta Mediterránea”.

EN BUSCA DEL “MILAGRO” DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL CONSUMO

En esta línea, ha recodado que dentro de la Dieta Mediterránea se cuenta con excelentes profesionales, agricultores y ganaderos que hacen posible el paisaje y “lo han moldeado a lo largo de los siglos”, “manteniendo vivos los anhelos” del aceite de oliva virgen extra, del vino de las denominaciones de origen, de las legumbres que “nos hacen únicos” o las almendras o pistachos en los que España “es líder en producción internacional”.

“Son verdaderos artífices del milagro económico que supone Dieta Mediterránea”, ha esgrimido Martínez Arroyo, un milagro que se quiere hacer también desde el punto de vista del consumo, “haciendo llegar a los consumidores esos valores, el consumo de cercanías a adultos y niños y poder hacer un uso real de esos productos de la Dieta Mediterránea”.

Por eso ha pedido la colaboración de medios de comunicación y de la restauración y distribución para llegar a los consumidores que el al final son los que toman las decisiones

En la clausura de este foro, donde se han trasladado las conclusiones de los expertos para el fomento del consumo de pescado al menos tres veces a la semana, dentro de una alimentación saludable, han estado presentes el director general de Mercabarna, Josep Tejedo; el doctor Ramón Estruch, Presidente del Advisory Board del Paralelo 40; Juan Barbacil, periodista gastronómico y promotor de eventos gastronómicos; Ignacio Gandarias, director general de Ordenación Pesquera y Acuicultura; así como Cristina Clemente, subdirectora de Promoción Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural.

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