Eurocaja Rural ha patrocinado la XIII edición del evento ‘Con Vino Mejor’, promovido por la Confederación de Empresarios de Albacete (FEDA) y la Asociación de Empresarios de Vinos de Albacete, y que ha acogido el Salón Social Comparsa de Mirenos de Caudete.
Se trata de una iniciativa cuyo objetivo principal es la promoción y unidad del sector hostelero, gastronómico y vinícola de toda la provincia, y que este año se ha desplazado hasta Caudete tras celebrarse en distintas localidades de la provincia como La Roda, Hellín, Albacete capital, Villarrobledo, Almansa o Casas Ibáñez.
En el acto de apertura han participado el presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín; el presidente de FEDA, Artemio Pérez Alfaro; el presidente de la Asociación de Empresarios de Vinos de Albacete, Javier Cuadrado Ayuso, y representantes de la Asociación de Hostelería, además del vicepresidente de la Diputación Provincial Diputación de Albacete, Fran Valera; y el alcalde de Caudete, Moisés López Martínez. También asistió al evento el director de la División de Relaciones Institucionales de Eurocaja Rural, Miguel Ángel Escalante, y el director territorial de la entidad financiera en Albacete, Carlos Prior.
Durante su intervención, el presidente de Eurocaja Rural agradeció a FEDA, a las instituciones públicas y resto de organizadores su apoyo al sector y al desarrollo de iniciativas como ésta que “pone de manifiesto la vitalidad de las zonas rurales, su capacidad para conservar nuestro patrimonio y tradiciones, reinventarse, y demostrar cómo la vanguardia y la creatividad no son dominio exclusivo de las ciudades”.
Asimismo, destacó el modelo cooperativo del sector vitivinícola de la región, “un modelo con el que nos identificamos plenamente, por ser cooperativa de crédito, lo que nos ha permitido volcarnos mucho más en la generación de riqueza, empleo, desarrollo e igualdad de oportunidades. Dicho de otra manera, pegarnos más al territorio y a las personas”.
Por último, también aludió a la implicación de Eurocaja Rural con el sector vitivinícola, uno de los principales pilares del PIB regional, y a su histórico compromiso con el medio rural, “respaldando financieramente y a través de asesoramiento y atención personalizada las necesidades de los agricultores y ganaderos, bodegas, cooperativas e industria, con el objetivo de fortalecer la calidad, aumentar la competitividad y mejorar los canales de comercialización para fomentar la salida al exterior de nuestros productos y, en especial, de nuestros vinos.
Pero no se trata sólo de nuestra oferta especializada de productos y servicios para el sector primario, y la capacitación técnica de nuestros profesionales, sino también por la manera de hacerlo: con cercanía y humanidad, porque del campo venimos y eso no lo podemos olvidar”.
Cata
Durante el desarrollo del evento, se llevó a cabo una cata guiada de productos de nuestra tierra, que incluían vino y queso D.O.P. Manchego.
Mario Gallart Esplá, reconocido sumiller, presentó tres vinos de las bodegas asociadas de la propia localidad: Bodegas Santa Margarita y Bodega Deitania. Por su parte, Santiago Mohedano, conocido como “El jardinero de los quesos”, elaboró en vivo exquisitas flores de queso manchego, utilizando el girolle, un ingenioso dispositivo, originario de Suiza, que permite crear estas formas de queso con una precisión artística.
