Lanza_logotipo_blanco
Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.
28 marzo 2024
ACTUALIZADO 20:59
  • Ciudad Real
  • Resultados deportivos de Ciudad Real en directo
  • El Campo
  • Toros
  • Internacional
  • Nacional
  • Agenda
  • Anuncios Oficiales
  • Galerías
  • Vídeos
    • Imagen de archivo del juego de 'Las caras' de Calzada de Calatrava / Vox
      Ricardo Chamorro, Milagros Calahorra y Emilia Martín, hermano mayor de la Flagelación
      • Cofrades y fieles en el templo / J. M. B.
      • LA Virgen del Mayor Dolor / J. M. B.
      • El Cristo estaba preparado /J. M. B.
      • Se realizó el Viacucis en el templo / J. M. B.
       Lanza
      El presidente de la Diputación -c- con la Hermandad del Ecce Homo (Pilatos)
      Hermanos y fieles lamentan la suspensión / Antonio López
      Armaos en la Ruta de la Pasión Calatrava en Aldea del Rey / Elena Rosa
      Imagen de Nuestro Padre Jesús de la Bondad en su salida de 2023 / J. Jurado
      Hermandad Nuestro Padre Jesús del Perdón Miguelturra
      El concierto de música sacra que tuvo lugar en Villanueva de los Infantes / Lanza
      Miguel Ángel Valverde, Agustín Espinosa, David Triguero, Francisco Javier Núñez y otros diputados, alcaldes y concejales del Campo de Calatrava, durante la recepción de periodistas internacionales que pasarán la Semana Santa en la provincia / J. Jurado
      El Guardapasos se llenó de fieles este Jueves Santo / Elena Rosa
      La Hermandad de la flagelación tampoco pudo salir en procesión / Elena Rosa
      Hermanas del Silencio que iban a acompañar a la Virgen / J.M. Beldad
      Las Penas suspende su estación de penitencia / J.M. Beldad
Buscar
Cerrar este cuadro de búsqueda.

El endocrino Jesús Moreno profundiza en la cultura de la cocina flamenca

moreno jesus ER 02
El endocrino Jesús Moreno con su libro ‘Cocina flamenca’ / Elena Rosa
Juan Carlos Chinchilla / CIUDAD REAL
Este viernes presenta en el Museo López-Villaseñor el libro ‘Cocina flamenca. Del flamenco a los fogones’

El endocrino Jesús Moreno rinde homenaje al mundo del flamenco con un profundo análisis de la cocina flamenca y su vinculación con esta música que puede remontarse al primigenio Tartessos, fusionando con el paso de los siglos la cultura judía, islámica, cristiana y gitana.

Este viernes Jesús Moreno presentará en el Museo López-Villaseñor, a las 20:30 horas, ‘Cocina flamenca. Del flamenco a los fogones’, el primer trabajo de investigación sobre este tipo de cocina en el que el endocrino detalla la importancia de la comida en las letras y más allá, como forma de celebración familiar, cantando durante la elaboración de la comida y durante su disfrute.

Como aportación extra el endocrino incluye un análisis nutricional de cada una de las recetas, que se caracterizan por ser sencillas, contundentes, muy especiadas y servidas muy calientes (respondiendo así a las necesidades de un pueblo gitano que históricamente ha vivido de forma nómada). Igualmente cada receta viene acompañada de un comentario y recomendación para la prevención de enfermedades crónicas o déficits nutricionales que puede solucionar.

En este sentido recuerda que con la expulsión de España durante los siglos XV y XVI de árabes, moriscos y judíos, fue el pueblo gitano quien, perseguido, mantuvo el flamenco mediante la transmisión oral de generación en generación. Esta música se prohibió durante siglos hasta su popularización en el siglo XIX y su explosión definitiva en el XX.

Como detalle de la importancia de la comida en el flamenco, además de estar presente en las letras, Jesús Moreno recuerda que numerosos flamencos toman apelativos de alimentos, como Camarón, los Habichuela, los Tomate, entre muchísimos más.

Noticias relacionadas:
Un momento de la actuación flamenca del domingo
El recital flamenco de Antonio Gómez “El Turry” y José Fermín Fernández en Valdepeñas / ValdeREC
Antonio Gómez “El Turry” actuará en Valdepeñas / Lanza
Almarcha durante su actuación / C. Moreno
Presentación de este festival flamenco del minero / G.G.
Peña Flamenca Alcázar de San Juan
Cerrar