Las nuevas tendencias de un sector en constante cambio se han debatido en uno de los foros más decisivos para la industria del vino, la WBWE, donde han estado representadas más de 80 bodegas y cooperativas de Castilla-La Mancha

Como ya anuncia su título, en este libro el universo del vino se contempla desde múltiples puntos de vista: como uno de los grandes símbolos de la alta cultura gastronómica, con sus aspectos gustativos, olfativos y visuales; como producto de unos complejos sistemas de cultivo de la vid y de elaboración de sus frutos, sistemas que se han ido perfeccionando a lo largo de milenios; como ingrediente esencial de numerosos ritos y liturgias desde el principio de los tiempos, o como agente de la sociabilidad y convivialidad humanas, entre otros.

La World Bulk Wine Exhibition de Ámsterdam ha abierto sus puertas hoy con 260 expositores (más de 450 productores representados) de 24 países

García-Page también mantendrá una reunión en la sede de la Asamblea de Regiones Europeas Vitícolas, AREV, organismo del que es presidente.

Premios Solidarios Jóvenes 2019 D.O. La Mancha

La aprobación, esta mañana, de la próxima edición en Junta de Gobierno supone el pistoletazo de salida

La intención del Ministerio es autorizar 4.750 hectáreas, lo que supone el 0,5 % de la superficie plantada a 31 de julio de 2019. Estas autorizaciones se enmarcan dentro de la situación de constante disminución de hectáreas de viñedo tanto a nivel estatal como regional; aunque para la organización agraria importa más a quién se le otorgan estas concesiones

La cata maridada y musical de presentación, con una asistencia de más de 250 personas, se realizó en el restaurante El Mirador de la Mancha, y cuya recaudación fue para el proyecto Viña Xétar por Ellas, de lucha contra el cáncer de mama

La Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha celebró ayer su día y lo hizo otorgando tres reconocimientos a personas y entidades que se han distinguido en la defensa del vino de la Mancha. Así se premió al enólogo José María Álvarez, al periodista Carlos de la Morena y al presidente de la Bodega Almazara Virgen de las Viñas, Rafael Torres Ugena. El acto contó con una nutrida presencia de gentes del sector del vino.

El pasado 30 de octubre, el Consejo de Recevin elegía la ciudad burgalesa de Aranda de Duero como Ciudad Europeo del Vino 2020. Junto a ella, la que será durante 2020 la Ciudad Dioniso, la localidad moldava de Cricova. Ambas ciudades fueron presentadas en Bruselas, en la sede del Parlamento Europeo, en la tarde del miércoles, 20 de noviembre.

Durante dos días impartirán clases prácticas sobre el complicado mundo de la mezcla de vinos en este evento único sobre técnicas de blending que aspira a convertirse en un referente internacional

Las jornadas 'Manzanares, tierra de vinos' sirven de marco para la presentación de los caldos jóvenes de la añada 2019. La cooperativa Jesús del Perdón, Vinícola de Castilla, Pago Casa del Blanco y Bodegas Isidro Milagro participan con catas en la programación, y dieciséis establecimientos hosteleros desarrollan el concurso de maridaje

Hace más de un año, Javier Perales, Paco Granados y Rocío Granados iniciaron un proyecto que está teniendo una gran acogida

La iniciativa creada por la Red Europea de Ciudades del Vino (Recevin) se amplía este año a países de otros continentes y se convierte en una celebración de carácter internacional

Desde Calatrava Parque Cultural, la jornada tendrá lugar el día 12 de noviembre en las instalaciones de Bodegas Naranjo en Carrión de Calatrava