El maestro panadero Manuel Flecha impartirá el martes 4, a las 17 horas, una másterclass sobre ‘Pan de Cruz’ y, posteriormente, a las 18 horas, tendrá lugar el Concurso ‘Las penas con pan son menos’, en el que los alumnos seleccionados crearán una receta con Pan de Cruz.
El encuentro continuará el miércoles 5, a las 9 horas, con un desayuno saludable para alumnos de Primaria, que dará paso, a las 11 horas, a una cata comentada de aceite Montes Norte y Pan de Cruz.
A continuación, a las 12 horas, se celebrará la mesa redonda ‘Es real, es posible’, con la participación de José Joaquín Roldán, campeón mundial de panadería, así como Manuel Flecha y el asesor técnico de profesionales y empresas de servicios en el sector de la panadería, Arturo Blanco.
Con la entrega de premios, culminarán estas jornadas impulsadas por la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real con la colaboración de Ferneto y Montes Norte.