La Real de la Caza, la mejor cocina cinegética

José Antonio Romero y Blanca Martín regentan desde hace diez años La Real de la

José Antonio Romero y Blanca Martín regentan desde hace diez años La Real de la

En el centro de Ciudad Real, José Antonio Romero y Blanca Martín, tras un largo recorrido en el mundo de la hostelería especializada en la carne de caza, en la localidad toledana de Ventas con Peña Aguilera, cuentan desde hace diez años con su propia tienda donde trabajan comida casera para llevar de calidad, 100% natural y libre de conservantes, productos precocinados y también productos delicatessen o selectos, donde la carne de caza, y en general lo mejor de la gastronomía castellano-manchega, tienen un papel protagonista.

Aurora Galisteo
Ciudad Real

En el centro de Ciudad Real, José Antonio Romero y Blanca Martín, tras un largo recorrido en el mundo de la hostelería especializada en la carne de caza, en la localidad toledana de Ventas con Peña Aguilera, cuentan desde hace diez años con su propia tienda donde trabajan comida casera para llevar de calidad, 100% natural y libre de conservantes, productos precocinados y también productos delicatessen o selectos, donde la carne de caza, y en general lo mejor de la gastronomía castellano-manchega, tienen un papel protagonista.
La Real de la Caza es una referencia a la hora de hablar de comida preparada. En sus mostradores, una tentadora oferta de platos listos para llevar a casa. También tienen una gama de alta cocina congelada, además de una magnífica charcutería y otros productos gourmet.

La Real de la Caza es la única tienda de Castilla-La Mancha especializada en preparar las mejores recetas de caza y, y platos típicos de nuestra gastronomía, para degustarlos en casa.
Con un público muy fiel, situada en el número 12 de la calle Elisa Cendrero, sorprende por su gran variedad y calidad.
José Antonio Romero explicó que llevan más de diez años satisfaciendo los gustos alimenticios de los vecinos con una cocina casera y tradicional.
Llama la atención la gran variedad de propuestas culinarias elaboradas exclusivamente de forma artesanal en La Real de la Caza, como son entre otras, los pimientos del piquillo rellenos de venao o perdiz, el faisán con pasas, el cocido pescador, cocido manchego, el venao con setas, la tradicional caldereta de venao  o el medallón de rabo de toro, delicias gastronómicas elaboradas de manera tradicional y donde la base es una materia prima de excelente calidad.
No podían faltar tampoco las mejores migas y gachas, la carcamusa, plato típico toledano, las perdices estofadas o escabechadas o el gazpacho manchego. Un sin fin de platos envasados al vacío y/o congelados para conservar la máxima frescura, sabor y calidad durante los 365 días del año.
Además, José Antonio Romero y Blanca Martín tienen también a la venta lomos y solomillos en adobo de venado y jabalí, escalopines, solomillos enteros de venao en adobo o piernas deshuesadas y limpias para hacer al gusto en casa. También tienen a la venta hamburguesas de ciervo y de cerdo ibérico.

Menú diario
Además, la Real de la Caza ofrece un menú del día, para llevar a casa, por tan sólo 6 euros. Entre su oferta diaria se pueden encontrar guisos tradicionales como lentejas, estofado, cocido, judías con perdiz, etc, sobre todo en invierno, y platos más ligeros como gazpacho blanco, salmorejo, crema de calabacín o pimientos del piquillo rellenos, en verano. Entre los segundos platos no faltan los platos de caza, algunas pastas como la lasaña de ciervo o sus variadas y afamadas croquetas.
La Real de la Caza cuenta también con un pequeña zona de productos gourmet donde se pueden adquirir los mejores patés como el de ciervo al Pedro Ximénez, el de faisán con trufa o el de perdiz ibérica. En conserva también es posible llevarse a casa una perdiz roja o una codorniz en escabeche o judías con perdiz. Asadillo y pisto y algunos de los mejores quesos manchegos completan esta sección.
Su horario, de 10 a 15,30, por las mañanas, y de 17,30 a 20 horas, por la tarde, en invierno.