La III Ruta del Puchero de Bolaños, con el impulso del Ayuntamiento, la Asociación bolañega de empresarios y autónomos (ABEA), y junto al patrocinio de la marca de cerveza Estrella Galicia, arranca desde este viernes 16 de noviembre hasta el próximo domingo 25.
El concejal de Cultura y Promoción Económica del Ayuntamiento de Bolaños, Felipe López, junto al presidente de ABEA, Daniel Reyes Naranjo, han manifestado que “nuevamente, la tercera edición de esta iniciativa pretende promocionar y dar a conocer la variedad gastronómica de Bolaños de Calatrava, mediante la modalidad del puchero para los platos de cuchara”.
La entidad ABEA, es un colectivo cuyos fines son la defensa de los intereses comunes de los asociados, el establecimiento de servicios comunes de asesoramiento y gestión en relación con sus actividades empresariales y profesionales, el fomento del desarrollo industrial y económico de Bolaños, y su expansión hacia el exterior, así como la potenciación del espíritu asociativo.
Los objetivos de la III Ruta del Puchero en Bolaños de Calatrava pretenden dar a conocer al público la riqueza turística y cultural local, además de consolidarse en el futuro como actividad que sirva de punto de encuentro para los profesionales e integrantes del sector turístico y hostelero. Por esta razón, su puesta en marcha, tiene la vocación de, además de fomentar la participación ciudadana, promocionar el municipio, tratando de avanzar hacia una oferta y un turismo de calidad que sea capaz de generar empleo y riqueza e impulsar, al tiempo, la promoción del sector de la hostelería, fomentando la competitividad entre los distintos establecimientos.
Por su parte, Miguel Ángel Valverde, alcalde de Bolaños, ha expresado su satisfacción afirmando que “para un pueblo como el nuestro, la continuada puesta en marcha de eventos como este, gracias a la implicación de asociaciones locales como ABEA, junto a otros colectivos existentes en nuestro territorio, contribuyen a la dinamización y el impulso de la economía mediante la colaboración público-privada entre instituciones y empresas. De este modo, la gastronomía local consolida la identidad cultural del territorio y genera riqueza, gracias a la implicación de todos los establecimientos participantes y a las personas que recorran esta ruta”, ha expresado.
Felipe López, manifiesta que “esta propuesta no es más que otra iniciativa que se suma al conjunto de las que se vienen poniendo en marcha desde esta Concejalía, junto a otras entidades, con la intención de seguir impulsando la actividad económica de ciertos sectores como es el hostelero, y más, en momentos puntuales del año donde la actividad económica disminuye y el consumo decrece, debido a la ausencia de clientela”.
El concurso de la Ruta del Puchero determinará el mejor plato de cuchara tradicional local entre los 7 establecimientos inscritos. Para ello, se determinará una única categoría de puchero. El plato deberá ser innovador y se ajustará a algún plato de cuchara (puchero), con libertad de elección en los ingredientes y en la presentación del mismo.
El precio estipulado para los platos de degustación de los pucheros a concurso es de 2€ con consumición incluida (caña, botellín o vino de la localidad o similar). Si la consumición consta de otro vino, cerveza premium o refresco, el precio será de 3€.
Esta iniciativa lleva asociado un concurso para los pucheros mejor valorados donde participan los establecimientos de hostelería aspirantes con un Primer premio del Jurado, patrocinado por el Ayuntamiento de Bolaños, cuya dotación económica es de 100€, además de trofeo y diploma. Existe otro Primer premio del Jurado Popular, también patrocinado por el Ayuntamiento de Bolaños, con trofeo y diploma, y que asciende a 100€.
Los premios serán otorgados por votación popular para lo cual, la organización proveerá a todos los establecimientos participantes de folletos de votación que serán depositados en el propio Ayuntamiento, una vez finalizado el período de la Ruta.
Tras el recuento de las votaciones válidas, en presencia de la Organización, la Comisión de Calidad y todas aquellas personas interesadas que deseen asistir al salón de actos del Ayuntamiento de Bolaños, se sortearán, entre todos los folletos válidos, diversos premios para los participantes consistentes en regalos y lotes de productos.
