Casi medio centenar de vecinos y vecinas de Calzada de Calatrava han participado este fin de semana en la Jornada de Difusión de Productos Locales “Vinos del Campo de Calatrava: cultura y desarrollo”, que ha tenido lugar en el Salón de la Música de esta localidad.
Esta acción, impulsada por la Mancomunidad del Campo de Calatrava y el Ayuntamiento calzadeño, forma parte de la campaña de concienciación para el uso de productos locales en el marco del actual Convenio de Colaboración de Economía Circular, con la Dirección General de Economía Circular de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y se está celebrando en distintos municipios calatravos.
El objetivo de esta iniciativa, a la que asistieron la alcaldesa de la localidad, Gema García, y representantes municipales, así como el presidente y representantes de la cooperativa local, es dar a conocer y concienciar a prescriptores, productores, representantes de establecimientos de restauración, responsables municipales y público en general sobre el uso de productos locales, prestigiando su utilización al revalorizar su imagen.
La cata de Vinos del Campo de Calatrava estuvo a cargo de Fernando Buitrón, experto comunicador en la materia, mientras que el chef Carlos García fue el encargado de elaborar las tapas con las que se maridaron, todas ellas elaboradas con productos de proximidad presentes en el territorio, por lo que además de poner en valor los propios productos también se apoya así al tejido empresarial de esta comarca.
