Fundación Bankia y los Centros de Formación Profesional EFA El Soto, de Granada, y EFA Molino de Viento, de la localidad ciudarrealeña de Campo de Criptana organizan un curso de especialización profesional en el sector del aceite de oliva para profesionales, docentes y estudiantes de Formación Profesional, de ciclos de las familias agraria y agroalimentaria, de Castilla La Mancha y Andalucía.
El curso se desarrolla gracias al convenio firmado con Grupo Montes Norte en Castilla La Mancha y con las almazaras asociadas a DCOOP en Andalucía, y la formación en la comunidad castellano-manchega se iniciará a finales de noviembre mientas que en la andaluza lo hará a primeros de diciembre.
El objetivo es dar a conocer las tendencias, prácticas y tecnologías en el sector agrario para su aplicación en el olivar, con el fin de que el aprendizaje sirva como paso previo para desarrollar futuros foros de aprendizaje y debate en torno al olivar y al aceite. En el caso de la formación destinada a alumnos, se busca dotarles de habilidades suficientes para la elaboración de aceite de oliva virgen extra, a través de un mejor conocimiento de su composición y de los factores que influyen en su calidad.
Los docentes se formarán en contenidos como ‘IoT y Big Data aplicado al olivar’, ‘Nutrición sostenible en suelos agrarios en olivar’ o ‘Nuevas variedades de olivo para su cultivo en forma de espaldera’.
La formación para estudiantes será más extensa para tratar pasos básicos como el momento óptico de recolección de la aceituna, recepción de la misma, molturación y batido de la pasta. Esa teoría vendrá acompañada por una formación teórica a realizar en empresas en Castilla-La Mancha de la talla de Grupo Montes Norte, Uteco Toledo, Finca La Moncloa, o Pieralisi, y en Andalucía: Innovation Hub El Valenciano, Agrupación Producción Integrada API, Asaja, Almazara Florencio Aguilar o almazaras asociadas a DCOOP y Aceites Maeva.
Formación dual
Dualiza Bankia es la marca mediante la que la Fundación Bankia por la Formación Dual canaliza todas sus actividades de fomento y prestigio de la FP y su modalidad dual, consciente de la mejora que supone para la empleabilidad de los alumnos y la competitividad de las empresas. Representa además el compromiso adquirido por Bankia con el impulso de la educación como modo de mejorar la sociedad, combatir la desigualdad e impulsar una mayor cohesión social.
