Carrión de Calatrava acogerá este próximo sábado su sexta Fiesta de la Matanza, organizada por el Ayuntamiento de la localidad y la OMIC Mancomunada del Campo de Calatrava, en el Salón de Usos Múltiples de la localidad, donde las asociaciones locales tendrán un papel protagonista.
Está previsto que decenas de personas, de niños a mayores, participen en esta tradición “durante una jornada de convivencia intergeneracional en la que recuperamos una celebración que se está perdiendo y que está vinculada al cuidado de nuestra alimentación y al establecimiento de lazos de comunicación entre vecinos”, como destaca la alcaldesa de la localidad, Ana María López Rodríguez.
De este modo, desde las nueve de la mañana, está previsto que se reúnan en el Salón de Usos Múltiples, representantes de la Asociación de Mujeres, la Asociación de Mayores Santiago Apóstol, la Sociedad de Cazadores, Naturalistas Tablas de Calatrava, San Cristóbal, Coral Santiago Apóstol, Hermandad de la Piedad, OMIC Mancomunada del Campo de Calatrava, y voluntarios como “la Salva”, Salvadora Espinosa Téllez, como se conoce a la cocinera octogenaria, Satur Rodríguez, el hijo de “Julián”, uno de los carniceros decanos de la localidad, y del Restaurante Casa Pepe, que cederá las grandes ollas para los distintos guisos del día.
