Carrión de Calatrava volverá a unir gastronomía y patrimonio con la celebración del VI Concurso de Tapas Calatravas, que se desarrollará durante el fin de semana del 17, 18 y 19 de octubre, coincidiendo con las vigésimo sextas jornadas en torno a Calatrava la Vieja organizadas por el Ayuntamiento.
En esta iniciativa, impulsada por el Ayuntamiento de Carrión de Calatrava en colaboración con los hosteleros locales, se invita a vecinos y visitantes a recorrer los establecimientos participantes y disfrutar de una ruta gastronómica temática que combina historia, tradición y creatividad culinaria. Cada bar ofrecerá una tapa exclusiva inspirada en el pasado calatravo del municipio.
El concejal de Cultura, Javier Bermejo, ha explicado que en cada establecimiento habrá cartillas que los clientes deberán sellar al probar las distintas tapas.
Para optar al premio, será necesario completar el recorrido en los cuatro bares participantes y depositar la cartilla en la urna habilitada. Entre todos los participantes se sorteará un premio de 200 euros en consumiciones en los propios locales del concurso.
Las tapas podrán degustarse a un precio de 4 euros con caña o vino y 4,50 euros con refresco o tercio, en un fin de semana que volverá a poner en valor la gastronomía local como uno de los grandes atractivos de las Jornadas de Calatrava la Vieja.
Las propuestas culinarias
En esta sexta edición, el Bar Siglo XXI sorprenderá con ‘La forja del rey‘, una propuesta elaborada con secreto confitado sobre un fondo de verduritas salteadas, acompañado de batata frita y salsa chimichurri. Desde el Bar Cañada Real llega ‘El cerro de Zulema’, una tapa inspirada en las clásicas patatas bravas, reinterpretadas con alioli, picada de ternera, cebolla caramelizada y pimentón de la Vera.
Por su parte, Casa Pepe competirá con ‘Ducados de los Reyes Católicos’, un trampantojo culinario que recrea monedas doradas elaboradas con codillo de cerdo y manitas a baja temperatura, con verduras y patatas como base, mientras que el Bar El Parque ofrecerá ‘Ciervo noble de la Corte’, un estofado de carne de ciervo macerada con hierbas aromáticas, acompañado de patatas y una salsa chimichurri casera.
