La producción de aceite de oliva en la actual campaña 2022-2023 en Ciudad Real será una de las más cortas de la historia reciente, tal y como confirman los datos del Ministerio de Agricultura, con 36.158,5 toneladas nuevas producidas, más otras 2.240,1 t de otras empresas, hasta un total de 38.397 t.
Desde su inicio, el 1 de octubre, y hasta el pasado 28 de febrero, la producción de aceite de oliva anotada por el Sistema de Información de los Mercados Oleícolas (SIMO), fue de un 36% menos sobre el volumen elaborado en la campaña anterior -que tuvo 56.700,72 toneladas-, aunque por debajo de la media nacional de caída interanual, situada en el 55%.
También representó un 43% de las 63.629,9 toneladas elaboradas en la temporada de hace dos años.
Por meses, la mayor producción fue registrada en diciembre, con 18.795,7 t, seguido de enero, con 11.338,4 t, y noviembre, en tercer lugar, con 5.361,3 toneladas. Octubre y febrero fueron los periodos con menos molturación, 156,5 y 449,7 t, respectivamente.
El balance del SIMO al cierre del segundo mes del año y el quinto de campaña recoge el buen ritmo de las salidas de ‘oro verde’ desde las almazaras o entidades oleícolas de la provincia, tanto a los mercados nacionales como internacionales.
En concreto, las ventas de 16.434,7 toneladas representaron el 35,7% sobre las 46.011 toneladas de fondos de producto, entre las existencias iniciales de 7.614 t -un 20% menos que las 9.597,11 t de la temporada pasada- , el aceite nuevo molturado -36.158,5 t- y las 2.240,1 t de otras procedencias-.
El mes con más salidas de aceite ciudarrealeño fue febrero, con 3.936,3 t, seguido de enero, con 3.719,4 t y octubre, que cerró con 3.245 t vendidas.
De esta manera, el stock ciudarrealeño de aceite de oliva a 28 de febrero era de 29.576,3 toneladas, una cantidad que sería insuficiente para cubrir la demanda, según las organizaciones agrarias, a falta de siete meses (cuando se publicó el dato) de campaña, y ante la incertidumbre de la próxima temporada de recogida de aceituna, a tenor de la persistente y prolongada sequía que vive el campo nacional, regional y provincial.
Con todo, representa el 55,7% del total de existencias de aceite de Castilla-La Mancha, 53.057,8 toneladas, un porcentaje que pone de manifiesto que Ciudad Real es la provincia más productora y con más dinamismo en este mercado.
En este punto destacan los movimientos de aceites desde las 77 almazaras (98% del total) -cooperativas o industriales- de la provincia entre octubre y febrero, el doble sobre las ventas de Toledo, con 8.344,5 toneladas, que también tiene el 50% de existencias, con solo 15.145,4 t.
Molturación de aceituna
El balance del SIMO también plasma la molturación de la aceituna en la provincia, con 183.917,7 toneladas procesadas en el territorio provincial, 94.509,6 t de ellas en diciembre, mes con más actividad. Otras 55.417,6 de aceituna fueron transformadas en enero, y 30.832,5 t en noviembre.
En el caso de las envasadoras, refinerías y operadores, 75 en el territorio provincial (67 con almazara, y el resto sin almazara), tenían hasta final de febrero unas existencias de 4.005,4 toneladas.
En el caso de las envasadoras de aceituna, siete en el territorio provincial, registraron entradas de 221,4 toneladas en la última campaña, con salidas de 208,7 t al mercado.
Las existencias, así, eran de 48,1 t a final de mes, casi 13 toneladas más de volumen que estaba dispuesto al inicio de campaña 45,4 t.
