El Antiguo Casino de Ciudad Real acoge desde este miércoles la primera edición de ‘Real Food’, las Jornadas Gastronómicas de Ciudad Real con las que el Ayuntamiento de la capital, en colaboración con la Diputación y la JCCM, pretende promocionar y potenciar la gastronomía manchega de proximidad a través de conferencias, talleres y exhibiciones de cocina. Un evento en el que se darán cita seis cocineros con estrella Michelin y reconocidos chefs de la región y del país.
La alcaldesa de Ciudad Real, Eva María Masías, y la directora general de Turismo de la JCCM, Ana Isabel Fernández, además de varios organizadores y diferentes chefs, han sido los encargados de presentar estas jornadas gastronómicas que pondrán su broche final el próximo 19 de marzo, cuando tendrá lugar la cena de clausura en la que la Selección Española de Cocina de Competición presentará el menú con el que competirá por el primer puesto en el mundial de esta disciplina competitiva culinaria.
Durante la inauguración de estas jornadas, la alcaldesa de Ciudad Real se ha mostrado “orgullosa y feliz” por el hecho de que este proyecto, “por fin”, haya visto la luz. Un evento que se empezó a fraguar en 2019 y que tres años después echa andar con el objetivo de que se mantenga en el tiempo y tenga un carácter anual.
Por su parte, la directora general de Turismo de la JCCM ha destacado que desde el Gobierno de Castilla-La Mancha tenían claro dar “prioridad ” a este evento, a través de la marca ‘Raíz Culinaria’, para poner en valor la gastronomía de la tierra. Una gastronomía que se pone en valor a través de los 88 cocineros embajadores con los que cuenta esta marca, 14 de ellos en la provincia de Ciudad Real y cuatro en la capital.
Chefs
Chefs de la talla de Rebeca Barainca, Florentino Tebar, Xanti Elías, Belén y Aurora García Castro, Miguel Carretero, José Antonio Medina, Enrique Pérez, Miguel Ángel Expósito, Jesús Segura, Rubén Sánchez-Camacho, Óscar García o Quique Cerro se darán cita en este encuentro gastronómico del más alto nivel.
Todavía hay plazas para las actividades programadas y las inscripciones podrán realizarse a través de la web creada para la ocasión, donde también podrán consultarse la programación completa de estas jornadas gastronómicas.
