El edificio empresarial del barrio del Pilar es la sede de la parte teórica del curso de auxiliar de productos frescos: carnicería y pescadería, que ha comenzado este lunes con 10 personas inscritas, aunque si hay algún interesado todavía puede apuntarse. Se trata de una nueva acción formativa impulsada por el Instituto Municipal de Promoción Económica, Formación y Empleo que ha contado en esta ocasión con la empresa FISE (Formación Integral y Servicios Empresariales) para llevarla a cabo.
Lo especial de esta formación, que tiene como principal objetivo que los participantes encuentren trabajo, es que se ha realizado a demanda de las propias empresas del sector, “nos llamaron desde los centros comerciales de Ciudad Real, nos dijeron que había escasez de gente que estuviese preparada para pescadería y carnicería fundamentalmente y que no encontraban candidatos”, explica el gerente del IMPEFE, Vicente Muñoz, “para nosotros es nuestras misión, lo que tuvimos que hacer es inmediatamente ponernos en marcha para formar a la gente en esta materia y que puedan trabajar lo antes posible”, concluye.
Para ello se ha contratado a FISE, entidad con mucha experiencia en este tipo de formaciones, y de acuerdo también con el sector se ha diseñado un curso con una parte teórica corta, de 40 horas, y una extensa parte práctica, 100 horas, que finalizará justo a las puertas del verano, que es cuando las empresas necesitan más personal para las sustituciones.
Montserrat Muñoz, de FISE, detalla que este curso servirá para que “conozcan las nociones básicas de los productos con los que van a trabajar, principalmente sector de reposición tanto en cárnicos como en pescadería, y efectivamente son 40 horas de formación básica, incluida la manipulación de alimentos, y luego dándole la prioridad a las prácticas profesionales no laborales, que serán en Carrefour y Eleclerc”.
