Al entrar en esta tienda histórica de la calle Calatrava nos topamos de repente con todas las excelencias gastronómicas no solo de Ciudad Real, sino de Castilla-La Mancha y de España. Miel, conservas, berenjenas, pimentón, dulces, con una amplia selección de chocolates, mermeladas artesanas, legumbres, vinos, jamones, quesos o embutidos de decenas de pueblos de la región tienen cabida en su interior.
Esta tienda ocupa el lugar en el que casi durante 50 años ha estado el Supermercado Romero, regentado por Pablo Romero. Ahora son sus hijas, Marga e Inma, las que han decido continuar con el negocio familiar aunque con una imagen renovada, apostando por ofrecer a sus clientes, como antaño hacía su padre, una amplia variedad de productos seleccionados cuidadosamente, productos gourmet que cumplen con las máximas exigencias de calidad.
Inma Romero recuerda que Doña Carmen Gourmet, la tienda se llama así en honor a su abuela paterna que también estuvo dedicada profesionalmente a este sector del pequeño comercio, abrió sus puertas a finales de noviembre. “Tras la jubilación de mi padre en el mes de julio fuimos nosotras quienes decidimos continuar con el negocio familiar, animadas también por los clientes habituales”, explica Inma Romero.
Más especialización
Y así fue como tras renovar la imagen del local, aunque se han mantenido algunos elementos característicos como los azulejos o las escayolas del techo, Inma y Marga apostaron por una mayor especialización, con una selección de productos gourmet, “productos diferentes”, con una amplia variedad, casi una treintena, de mermeladas artesanas, chocolates, legumbres, los mejores aceites de oliva de la tierra, jamones, embutidos y quesos, conservas, dulces y, como no, una gran vinoteca con un importante número de referencias tanto de nuestra tierra como de otras denominaciones de origen españolas.
“Estamos muy ilusionadas y la respuesta del público ha sido extraordinaria”, añade Marga Romero, una clientela que sabe valorar el trato personalizado y la gran calidad de sus productos con unos precios muy competitivos. El balance de estos dos meses es “muy positivo”.
Productos gourmet
Es habitual pensar que los productos gourmet son caros y exclusivos. Pero la verdad es que no siempre es así. En realidad, los productos gourmet no son más caros que el resto de alimentos. Lo que diferencia a los productos gourmet del resto de productos no es su precio sino su calidad y los procesos de elaboración y/o recolección.
“Asociar el producto gourmet a precios elevados es un error. Estos alimentos, en general, destacan por ser cada vez más naturales, sin aditivos, auténticamente artesanales y con una calidad gastronómica de primer nivel. Eso es lo que nos diferencia de las grandes superficies y lo que nuestros clientes valoran”, añade Marga Romero, “calidad y precio excelente y, por eso, es gourmet”, incide.
También en internet
En su apuesta por la modernización del comercio tradicional, Marga Romero ha puesto en marcha también la página web www.donacarmengourmet.com donde ofrece el mayor surtido y los mejores productos de calidad del mercado.
Doña Carmen Gourmet es, en definitiva, una tienda de antaño que sigue adelante mirando al futuro.
