Todos los hogares se preparan estos días para elaborar platos y menús en torno a los que compartir en familia y amigos momentos especiales durante estas fiestas navideñas.
Hemos recorrido varios puestos del mercado de Ciudad Real para conocer cómo están los precios estos días, así como la afluencia de clientes y ventas, realizando la primera parada en los puestos de carne.
Ana Monescillo, responsable del puesto de carnicería Villaseñor, señala que los precios de la carne no han variado mucho estos meses, sobre todo la de cordero, encontrándose la pierna a 15’50 euros y las chuletillas a 26 euros el kilo. La ternera ha experimentado una ligera subida durante el mes de noviembre, nos confiesa, pero en general los precios se mantienen.
Otro de los carniceros del mercado, Ramón Gómez, señala que hay una ligera subida, pero como es habitual, y destaca que siempre hay productos para todos los bolsillos y necesidades, también faldas y cuellos, a 7,90 euros el kilo.

En el pescado la cosa cambia, María Ángeles, que lleva 22 años al frente de su puesto en el mercado destaca cómo entre la semana pasada y ésta los precios de los productos que más se consumen se han disparado, como es el caso del marisco o el rape. También la merluza ha subido. En concreto, subraya, cómo el rape ha experimentado una subida de unos 4 euros, y la gamba fresca blanca de plancha está a 70 euros el kilo, mientras los langostinos cocidos están a 33 euros.
No obstante, apunta cómo el resto de productos que se consumen siempre como el salmón mantienen prácticamente intactos los precios, al igual que la lubina o la dorada. Sobre las ventas, señala, que estos días es habitual la afluencia de más clientes, algunos incluso que nunca compran van estos días, destacando cómo «una persona que quiere tener una buena mesa va al mercado a comprar por la calidad».

Otro de los pescaderos del mercado, Turrillo también apunta en esta línea cómo los productos estrellas como son el rape, el besugo y los percebes se han disparado hasta un 100% durante esta antesala navideña, y cómo a día de hoy tiene todos los pedidos realizados y encargos para mañana liquidar todos los productos.
A todo ello, hay que añadir que las frutas y verduras mantienen sus precios como todo el año, señala Sebastián.