La levadura ha sustituido al papel higiénico en las compras tras más de dos semanas de confinamiento. Quince días recluidos en casa ha llevado a muchas familias ciudarrealeñas a meterse en la cocina y elaborar bizcochos y recetas de repostería que contienen este producto para conseguir que las masas fermenten y suban.
Se agota a primera hora
La realidad es que la levadura está agotada en muchos supermercados de Ciudad Real. “Sin duda, la levadura es el nuevo papel higiénico”, aclara sonriente el encargado de una de las tiendas de Mercadona en la capital. “A primera hora de la mañana se llena la estantería, porque el producto sigue llegando con normalidad, y en apenas una hora se agota. Los primeros en comprar se la llevan”, indica.
“He estado en tres o cuatro supermercados buscando levadura Royal, levadura en polvo, para hacer un bizcocho con mis hijos y nada, no la encuentro por ningún sitio”, indica una madre de familia en el mismo supermercado.
Su consumo se ha disparado
¿Puede ser que la levadura sea el nuevo papel higiénico?. Lo que está claro es que su consumo se ha disparado. “Ayer mismo fui a comprar levadura y no encontré”, indica María Isabel, una madre de familia, muy buena repostera, que asegura que la sustituirá por otros remedios caseros como la cerveza.
También es difícil de encontrar estos días en los supermercados y tiendas de Ciudad Real levadura fresca con la que se realiza, por ejemplo, el pan.
El confinamiento despierta la vena cocinera de las familias
El confinamiento decretado para frenar la pandemia del coronavirus ha despertado la vena cocinera de muchas familias que se han lanzado estos días a elaborar recetas de repostería en casa, sobre todo dulces, tortitas o bizcochos, de ahí que la levadura falte. Y es que éste es uno de los mejores planes para, por ejemplo, entretener un buen rato a los más pequeños de la casa.
“No es que no haya levadura o que estemos desabastecidos, es que se repone a primera hora de la mañana y, en seguida, se agota”, aseguran también desde el supermercado Carrefour.
