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24 junio 2024
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  • FERCAM 2024FERCAM 2024 se desarrolla del 26 al 30 de junio de 2024 Feria nacional multisectorial que se celebra anualmente desde 1960. Exposición de maquinaria agrícola y riegos. Sectores agroalimentario y ganadero, además de obra pública, energías renovables, automoción, etc. Se desarrolla cada año en el Recinto Ferial FERCAM, en Manzanares (Ciudad Real), que consta de un espacio al aire libre de 120.000 m2 y un Pabellón Cubierto de 3.000 m2, ambos completamente equipados de todos los servicios y dispone de unos aparcamientos asfaltados en su totalidad, con capacidad para 3.000 vehículos aproximadamente. En paralelo a esta muestra se celebran concursos de habilidad con tractor, calidad de vinos, conferencias y simposios relacionados con las distintas facetas del campo.
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Competición de hamburguesas en Ciudad Real

La locura de la Burger Cup en Ciudad Real

Los vasos solidarios del evento sirven para recaudar fondos para la Asociación VivELA

Imagen del sábado por la tarde / Elena Rosa
Imagen del sábado por la tarde / Elena Rosa
J.M. Beldad / CIUDAD REAL
En la jornada del viernes, los ocho establecimientos que componen The Burger Cup vendieron más de 5.000 hamburguesas

Se puede decir, aun sin haber terminado, que The Burger Cup en Ciudad Real ha sido un éxito rotundo, según manifiestan algunos de los establecimientos participantes. El verano ha llegado con fuerza este fin de semana a Ciudad Real. Las temperaturas superiores a 30 grados y el sol clásico de La Mancha han sido el aderezo perfecto para que la competición de hamburguesas se haya hecho con las calles de la capital ciudarrealeña. En la jornada del viernes, se vendieron más de 5.000 hamburguesas.

Este evento, que se extiende desde el jueves hasta el domingo, congrega a expertos hamburgueseros, aficionados a la buena comida y familias en busca de entretenimiento. Es un espectáculo que va más allá de la simple degustación de hamburguesas, combinando música en vivo, actividades para niños y un ambiente festivo que atrae a miles de ciudarrealeños.

Llamativas salsas dan sabor a las hamburguesas / Elena Rosa
Llamativas salsas dan sabor a las hamburguesas / Elena Rosa

Uno de los protagonistas de The Burger Cup

Uno de los puntos culminantes de The Burger Cup es la participación de reconocidos establecimientos de hamburguesas, como El Rancho de Santa África. Miguel Ángel Montoro, uno de los propietarios, destaca la calidad de sus productos, elaborados con vaca morucha de Salamanca y buey autóctono de esa zona.

“La vaca morucha tiene una carne muy tersa pero con mucho sabor, y el buey la hace suave al tacto”, comenta Montoro. La estrella de su menú es la hamburguesa Emmy, una delicia que combina cebolla caramelizada y una salsa picante de Emmy, creando un contraste de sabores que ha conquistado a los asistentes​​​. De Ciudad real le ha sorprendido que la gente suele pedir la carne hecha o muy hecha, “y eso no le viene muy bien a cierto tipo de carnes”.

La Emmy Bits de Rancho Santa África en The Burger Cup / Elena Rosa
La Emmy Bits de Rancho Santa África en The Burger Cup / Elena Rosa

Los hermanos Montoro han llevado su pasión por las hamburguesas más allá de su local en Vallecas, Madrid, replicando su éxito en otros lugares. En The Burger Cup adaptan sus recetas para el gran público, utilizando pan brioche en lugar del pan pretzel habitual, para facilitar la preparación y mantener la calidad en un evento de esta magnitud. Además, a la Emmy le han añadido BocaBits, por lo que ahora se llama Emmy Bits.

“Hicimos unas 800 hamburguesas el viernes”, relata Montoro, lo que refleja la magnitud del evento y la aceptación del público​​. Además, añade que este sábado han recibido otra remesa de carne de 400 kilos aproximadamente: “Trajimos 400 y ya no tenemos”. La ganadería con la que trabajan es Venero Claro, de Ávila, en el entorno en el Valle del Alberche, próximo a la Reserva Natural del Valle de Iruelas.

Montoro señala que The Burger Cup “no es sólo un evento gastronómico, es una experiencia completa para toda la familia”. Señala que “los conciertos en vivo animan las tardes, mientras que los más pequeños disfrutan de talleres de cocina donde pueden aprender a hacer sus propias mini hamburguesas”, asegura. Este ambiente familiar es uno de los atractivos principales, haciendo de The Burger Cup una fiesta para todas las edades​.

El puesto de Rancho Santa África / Elena Rosa
El puesto de Rancho Santa África / Elena Rosa

“Aquí la importancia la tenemos los hamburgueseros”

El éxito de The Burger Cup en Ciudad Real se refleja en la participación de miles de personas y la venta de miles de hamburguesas. Los organizadores destacan la respuesta positiva del público y la atmósfera festiva que se vive en la Plaza de la Constitución. Para los asistentes, The Burger Cup es una oportunidad de disfrutar de las mejores hamburguesas, conocer nuevas propuestas gastronómicas y pasar un buen rato en compañía de amigos y familia.

Miguel Ángel Montoro resume la esencia del evento: “Aquí, la importancia la tenemos los hamburgueseros”. Él está sorprendido por la acogida en Ciudad Real: “Es una locura”. Pero también comprende que “la gente viene, se lo pasa bien con los conciertos y las actividades, y disfruta de nuestras hamburguesas”. Y puntualiza: “Es una locura, pero una locura muy positiva”.

“Tanto calor desluce un poco la experiencia”

Juan (31), ciudarrealeño comenta que “el ambiente es increíble”, aunque señala que un toldo hubiera hecho la experiencia mejor. Las temperaturas este sábado han superado los 30 grados. Él se ha decantado por la Emmy Bits del Rancho de Santa África: “Es una combinación perfecta de sabores”.

Joaquín (55) acude con la familia, y asegura que “ha sido una excelente decisión, porque mis hijos se divierten con los talleres y los conciertos, y nosotros disfrutamos de buena comida y un ambiente relajado”. Dice que el calor “puede ser un reto, pero la calidad de las hamburguesas lo compensa totalmente”.

Carla y Javier son una pareja de treintañeros que han bajado con los amigos a la Plaza de la Constitución: “Las hamburguesas están riquísimas, pero quizás tendrían que haber planificado de otra manera para poder rebajar un poco el calor”, comenta. Se refiere a aspersores o toldos: “Tanto calor desluce la experiencia”.

Los vasos solidarios de la Asociación VivELA

Un aspecto destacado de la Burger Cup es la colaboración con la Asociación VivELA, que trabaja para dar visibilidad y apoyo a los afectados por la ELA (Esclerosis Lateral Amiotrófica). Durante el evento, se utilizan vasos solidarios, cuya recaudación se destina a la investigación de esta enfermedad. “La gente responde muy bien a estas iniciativas”, afirma un representante de la asociación, subrayando la importancia de la solidaridad en eventos de gran convocatoria​​.

Vasos solidarios contra la ELA / Elena Rosa
Vasos solidarios contra la ELA / Elena Rosa

Los asistentes a The Burger Cup pueden adquirir estos vasos, con un diseño especial creado por The Burger cup para la asociación. Desde VivELA aseguran que “ha sido idea de la organización”. Cada vaso tiene un coste adicional de un euro, que se destina directamente a la asociación​​.

Los vasos solidarios sirven como un recuerdo de la competición y como un símbolo de apoyo y solidaridad con los afectados por la ELA. Los organizadores de VivELA destacan la importancia de cada contribución, independientemente de su cantidad, ya que cada pequeño gesto suma en la lucha contra esta enfermedad.

La acogida de esta iniciativa ha sido muy positiva, señalan desde la asociación, demostrando que Ciudad Real está dispuesta a colaborar y aportar su granito de arena para mejorar la vida de quienes padecen ELA. “Lo de los vasos es una idea buenísima”, comentan los miembros de la asociación, subrayando el impacto significativo que estas pequeñas acciones pueden tener​

The Burger Cup es mucho más que una competición de hamburguesas. Es una celebración de la gastronomía y la diversión, donde cada detalle está pensado para crear una experiencia inolvidable para todos los asistentes. Con cada mordisco, los miles de ciudarrealeños que están pasando por la competición han disfrutado de un manjar y han formado parte de una competición que celebra la comida, la creatividad y la solidaridad.

Publicado en:
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Jugadores del Manzanares FS con miembros de VivELA / Foto: Manzanares FS
Mural de la Asociación VivELA
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