La World Olive Oil Exhibition (Feria Internacional del Aceite) reunirá los días 21 y 22 de marzo en Madrid a 200 almazaras y productores de aceite de oliva en un centenar de stands, y concentrará cerca del 50% de la producción mundial -tres millones de toneladas-, compradores de más de 40 países y más de 3.000 profesionales del sector.
Vicente Sánchez-Migallón, director de la empresa ciudarrealeña Pomona Keepers, organizadora de la feria, ha puesto en valor “la importancia” del encuentro internacional, “único en el mundo” en la comercialización de los aceites de oliva, ahora en plena “consolidación y madurez”.
Ha comentado que el número global de expositores ha crecido entre un 15% y un 20%, con la asistencia de 30 almazaras de Castilla-La Mancha, además de los stands de Andalucía, Extremadura, Aragón, Comunidad Valenciana y Cataluña, mientras que a nivel internacional estarán presentes Túnez, Turquía, Grecia, y Portugal. Habilitarán, igualmente, un espacio para productores de Siria, Palestina Líbano.
En cuanto a compradores llegarán, según ha dicho, desde 40 países distintos, principalmente de Estados Unidos, el mercado más dinámico en la actualidad, e Italia, así como participarán representantes del norte de Europa.
Operadores más prestigiosos
Por su parte, José Luis Murcia, director ejecutivo del evento, que este año alcanza su séptima edición, ha destacado la fortaleza del certamen que ha atraído a compradores, hosteleros, distribuidores y empresarios de distintas partes del mundo, entre ellos operadores de Estados Unidos tan “prestigiosos” como María Reyes y David Newman, que hablarán sobre el mercado norteamericano.
También intervendrán el tunecino Abdellatif Ghedira, director general del Consejo Oleícola Internacional (COI), el italiana Luigi Caricato, de OlioOfficcina; el investigador del CSIC Javier Perona; Luis Jesús García Lomas, director general de la Fundación Caja Rural; José Luis González, jefe de Servicio de Fomento y Promoción de la Calidad del Instituto Canario de Calidad Alimentaria y Chokri Bayoudh, director de la Oficina Nacional del Aceite de OIiva.
Asimismo, presentarán un estudio del sector oleícola mundial en la que participarán los 59 países productores del mundo, con un ponente por continente.
También habrá catas, una organizada por la Diputación de Toledo, otra para presentar los aceites de Túnez y Marruecos, además de una cata degustación de aceite de mesa, además de la priemra para conocer los aceites de Canarias.
Otra novedad es la entrega por vez primera de los premios y reconocimientos a la innovación, a la trayectoria profesional, a la estrategia empresarial, al modelo corporativo, investigación, a los mejores alimentos industriales, al mejor cocinado con AOVE, al mejor condimento con aceite de olivay al mejor producto con guarnición.
El certamen colaborará, igualmente, con el segundo curso de sumilleres que desarrollará entre el 19 y 21 de febrero en el Basque Culinary Center, de San Sebastián, en el que más de 20 sumilleres y profesionales de la hostelería de toda España se convertirán en expertos en aceite de oliva virgen extra a través de esta acción, en la que también colaboran la Diputación de Jaén y la Caja Rural de Jaén y Citoliva.
En la feria se entregarán los diplomas.
100.000 t de aceite en la región
De su lado, Gregorio Jaime Rodríguez, director general de Industrias Agroalimentarias y Cooperativas de la Consejería de Agricultura, ha destacado el peso del sector oleícola en Castilla-La Mancha, con 255 almazaras, el 50% cooperativas y la otra mitad industriales.
Jaime ha destacado el esfuerzo inversor del gobierno regional a la hora de ayudar a las empresas a participar en este tipo de certámenes, y ha animado a solicitar las subvenciones públicas, cuya cuantía se ha incrementado en un 22%.
En cuanto a la producción, Castilla-La Mancha cerrará la campaña, ha recordado Jaime, con 100.000 toneladas, tras una leve disminución respecto al año pasado, “pero de gran calidad”.
Ha destacado la presencia de cuatro denominaciones de origen de aceite en la región, Montes de Toledo, Alcarria, Campo de Montiel y Campo de Calatrava.
Escaparate fundamental
Carlos de la Sierra, presidente de Globalcaja, patrocinador principal de la feria, ha sostenido que la WOOE “es un escaparate fundamental” para alcanzar el objetivo principal para las empresas como es dar un valor añadido al producto. “Es un evento único que pone de manifiesto la importancia del sector y da valor de la exportación”, ha dicho, aunque el consumo interno en España esté bajando.
Ha señalado que la entidad financiera es “un socio cómplice”, pues apostó desde el principio por la feria “porque lo que es bueno para Castilla-La Mancha, es buen oapra nosotros”.
“Globalcaja apuesta por todo lo que supone un beneficio para nuestras empresas, nuestras almazaras, nuestras cooperativas, nuestra tierra y en definitiva para nuestra gente. Nuestras empresas agroalimentarias saben que pueden contar con Globalcaja, porque ofrecemos solidez, cercanía y compromiso social a través de la especialización, el asesoramiento y la innovación”, ha expuesto en otro momento.
