Nueve marcas de calidad agroalimentarias de Ciudad Real mostrarán las excelencias de los productos que amparan este jueves en la primera edición de Gastronomía con Origen by GastrOleum, que arrancará a las 10 horas en la escuela de hostelería Tastevin Club y congregará a profesionales del canal Horeca, empresas agroalimentarias, instituciones, cooperativas, agricultores, asociaciones profesionales y consumidores, así como a blogueros y prensa generalista y especializada.
La inauguración oficial de esta gran cita correrá a cargo del presidente de la Diputación provincial de Ciudad Real, José Manuel Caballero, y contará con la presencia de su homólogo en la Asociación para el Desarrollo del Campo de Calatrava, Miguel Ángel Valverde, así como de representantes de los productos de calidad certificada citados a continuación, y de asociaciones de los quince municipios de la comarca Campo de Calatrava.
Todos ellos podrán disfrutar de presentaciones y catas comentadas de diferentes alimentos pertenecientes a la DO Aceite Campo de Calatrava y a la DOP Azafrán de La Mancha; a las IGPs Vino Campo de Calatrava, Cordero Manchego, Pan de Cruz y Berenjena de Almagro; a la ETG Jamón Serrano; así como a las Marcas de Calidad Cebolla de La Mancha y Calidaz Carne de Caza.
Tras un desayuno saludable, la guinda a esta apetitosa jornada la pondrá un showcooking al más puro estilo navideño en el que los chefs Diego Morales (Latitud Food&Drink) y Andrés Rodríguez (Cocktail Gourmet Gastrobar) elaborarán platos muy singulares fusionando los productos participantes.
En este espectáculo culinario, que aunará vanguardia y tradición, también participará la Escuela de Hostelería y Turismo IES Santa María de Alarcos.
