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29 marzo 2024
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      El alcalde, saludando a una participante en la desgustación de torrijas
      Laura Macías, de Miami Gastro, con el taco de bacalao tártara y los postres de torrija y tarta de arroz con leche / A. R.
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      Imagen de archivo del juego de 'Las caras' de Calzada de Calatrava / Vox
      Ricardo Chamorro, Milagros Calahorra y Emilia Martín, hermano mayor de la Flagelación
      • Cofrades y fieles en el templo / J. M. B.
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Nicolás Olea: “Mi infancia fue de cristal, metal y madera, y la de ahora es de policarbonato y PVC”

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Nicolás Olea en una reciente visita a Ciudad Real / J. Jurado
Julia Yébenes / CIUDAD REAL
El reconocido investigador sobre el impacto de los tóxicos en la salud y catedrático de Radiología de la Universidad de Granada advierte de los efectos nocivos para la salud de las sustancias químicas del entorno cotidiano. Sólo hacen falta pequeñas dosis para que “jaqueen la señal de las hormonas” y tengan serias consecuencias, aunque “pasen inadvertidas para la población en general”

Paradojas del mundo occidental: la esperanza de vida ha aumentado gracias a los altos niveles de bienestar y los beneficios de la tecnología. Un espejismo si analizamos los nuevos males: enfermedades ambientales hasta hace poco inéditas -desde las múltiples alergias a la Sensibilidad Química Múltiple (SQM)-, y otras ampliamente tratadas que se están convirtiendo en epidemias: cáncer, diabetes, infertilidad y obesidad. Los causantes son, según las evidencias obtenidas por Nicolás Olea (“los niños mean plástico”), reconocido investigador de los tóxicos en la salud, los llamados disruptores endocrinos, es decir, las sustancias químicas del entorno cotidiano que respiramos o inoculamos. Sólo hacen falta pequeñas dosis para que “jaqueen la señal de las hormonas” y tengan consecuencias nocivas. La pena es que “pasan inadvertidas para la población en general”.

El catedrático de Radiología de la Universidad de Granada pide una ‘revolución social’ que remueva a la administración y pueda “atender nuestros requerimientos”. Porque tal y como dijo hace unos días en una visita a Ciudad Real, “no debería haber ocurrido que los monómeros del polímero que conocemos como plástico estén en la orina de los más jóvenes”. Serían grupos de presión “para protegernos” y para transmitir también un mensaje positivo como es la reducción de la exposición a los tóxicos. Habría que empezar, apunta, por protestar en bloque contra el excesivo embalaje de los tomates del súper, que “van en una barqueta de poliuretano, con un film de polietileno, metidos en un carro de policarbonato”.

El riesgo es ya una realidad y las ‘víctimas’ son las nuevas generaciones, que desde que fueron concebidas ‘han bebido’ de los ‘adelantos’ de la sociedad del desarrollo, con los químicos como protagonistas. Los iruptores están en los alimentos que evocan los fertilizantes en el plato, están en los envases de líquidos, en los cosméticos, en los productos de limpieza o en los numerosos e imprescindibles dispositivos electrónicos.

Los riesgos de los milenials son mayores a los de sus padres y abuelos. “Mi infancia fue de cristal, metal y madera, y la de ahora es de policarbonato, poliestireno, polipropileno, de polietileno de alta y baja densidad y PVC”, apunta el investigador.

Afortunadamente hay solución, y gran parte de la salvación, explica Olea, está en el documento El Pacto Verde Europeo, aprobado el 15 de enero por la UE. Apuesta por “ponerlo todo patas arriba” en el impulso de un espacio climatológicamente limpio, y fomenta la reducción a la exposición a tóxicos, en vez del reciclado.

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El catedrático de Radiología fue invitado a dar una conferencia por la Asociación de afectados de Encefalomielitis Miálgica/Síndrome de Fatiga Crónica y Síndrome de Sensibilidad Química Múltiple de Castilla-La Mancha / J. Jurado

PREGUNTA: En román paladino, ¿qué son los disruptores endocrinos de los que usted lleva hablando décadas?

RESPUESTA.- La exposición a contaminantes ligada a determinadas enfermedades es un asunto muy antiguo y conocido, fundamentalmente en las zonas industriales, pero se conocen menos, sobre todo por parte de la ciudadanía, aquellos que afectan a las hormonas. Lo curioso es que desde el año 96 se sabe que cuando algunas de las sustancias químicas más habituales del medio ambiente entran dentro del organismo alteran el sistema endocrino. Es como un jaqueo de la señal hormonal. Esos elementos son los que llamamos iruptores endocrinos. Producen enfermedades ligadas las hormonas, desde el cáncer de mama al cáncer de próstata, la diabetes, o la obesidad. También se liga a la infertilidad, que es una epidemia en el mundo occidental por la mala calidad seminal de los hombres y la abundancia de diagnóstico de endometriosis en la mujer. Igualmente, se relaciona con el hipotiroidismo y entra de lleno en la hipótesis etiológica de la Sensibilidad Química Múltiple.

P.- ¿Y dónde están esos contaminantes químicos?

R.- Cuando empezamos con las investigaciones nos centramos en los pesticidas y pensamos durante mucho tiempo que estas sustancias eran las más malas porque estaban ligadas a la producción alimentaria y agrícola. Posteriormente, vimos otras fuentes tóxicas en la cosmética, en los plásticos, en los materiales utilizados en el procesamiento de alimentos o bien en los productos de consumo del día a día. Desde el ambientador hasta el móvil o un ordenador encendido son fuentes de contaminantes químicos. Los dispositivos electrónicos tienen circuitos para que no ardan a pesar del calor. Son los protectores o retardadores de la llama y llevan polibromados que están evaporándose de forma continua. Recientemente se ha descubierto que son el componente más habitual del polvo de casa.

Para reducir los riesgos, es necesario ofrecer recomendaciones sencillas, como ventilar la casa para renovar el aire interior -por la noche si vives en zona de tráfico pesado-, aspirar en vez de barrer, o diversificar los platos a los niños. Son los más perjudicados, porque los contaminantes están en la placenta, en la leche materna, en el suero, en la sangre y en el tejido adiposo. Cuando hemos dicho que los niños españoles orinan derivados del plástico ha habido voces que decían que era una barbaridad. Pero no debería haber ocurrido que los monómeros del polímero que conocemos como plástico estén presentes en la orina de los más jóvenes, tal y como hemos comprobado. Alguien ha sido demasiado permisivo.

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Olea, junto a Carmen Lozano, enferma de SQM / J. Jurado

P.- ¿Y podría decirse que se debe al desarrollismo de la sociedad?

R.- Se supone que desde el siglo XIX hemos incorporado 140.000 compuestos químicos sintetizados por el hombre y la mujer, y de esos apenas un millar producen errores endocrinos y están controlados e identificados. La administración debería estar vigilante con ellos. Los parabenos están en los cosméticos, el látex en los preservativos, los filtros ultravioleta tienen mucha presencia, y los tickets de las tiendas y supermercados están elaborados con papel térmico y contienen bisfenol-A. Precisamente, esta sustancia dañina para la salud ha sido prohibida desde el 1 de enero por la UE, y los países serios están marcando que está ausente, mientras que en España nadie lo ha marcado.

P.- Se ha celebrado el Día Mundial del Cáncer y uno de los principales mensajes es que la mitad de todos los casos que se diagnostican al año se podrían evitar adoptando hábitos saludables, ¿esta recomendación va en consonancia con sus estudios, no?

R.- Claro. No más del 6% de los cánceres es de origen genético. En términos de predicción del riesgo acierta más el código postal que el código genético. Porque el código postal es la forma a que te expones e informa de los riesgos ambientales en tu pueblo, pero el mundo occidental ha cambiado los métodos de procesamiento y de manipulación, por ejemplo de alimentos, que se nos ha vuelto en contra. Por eso tenemos que decir no a los envases de plástico y si lo decimos una y otra vez, tendrá efecto.

P.- Usted apela al activismo social, ¿qué tendríamos que hacer cada uno en nuestro entorno?

R.- Lo más difícil es encontrarse solo, porque uno no tiene el conocimiento científico como para responder a todo. Habría que ser ingeniero químico, químico analítico, y sanitario. Por ello, tenemos dos opciones: una exigirle más atención a la administración, y otra tomar conciencia como ciudadanos. No todo el mundo es igual de sensible. Una persona es más sensible cuando tiene cambios hormonales, como es el caso de las mujeres. El embarazo, la lactancia, la pubertad y la menopausia son momentos críticos para la contaminación.

P.- ¿Entonces las mujeres tienen más riesgo de sufrir las consecuencias de los iruptores endocrinos?

R.- Absolutamente. Ganan nueve a uno por goleada. Sufren más hipotiroidismo, más falta de vitamina D, en el país del sol, y otras afecciones que nosotros atribuimos a la irupción endocrina.

P.- Sobre los químicos ambientales, la OMS ya ha puesto el foco en la contaminación del aire interior y en sus consecuencias, a través de trabajos como en el que participa la investigadora ciudarrealeña Florentina Villanueva. ¿Qué opina?

R.- El trabajo de Florentina se centra en la medición de químicos dentro de la casa y la gran sorpresa es que algunos compuestos volátiles son disruptores endocrinos. Por otro lado, es bueno estar en la Unión Europea porque hay un parlamento que discute los temas ambientales, aunque los procesos y trámites sean terriblemente lentos. Por ejemplo, después de 21 años de investigación, la Unión Europea ha prohibido el pesticida fosforado más usado en España, el clorpirifos. Su eliminación en el mercado se debe a la abrumadora evidencia de su toxicidad neurológica, fundamentalmente en niños. Y ha sido España quien ha defendido la ponencia. Igualmente, el 15 de enero un documento importantísimo, el Pacto Verde Europeo, para impulsar un espacio lo más limpio posible dentro del ámbito climático antes de 2050. Es muy bueno y muy avanzado y si se instaura pondrá patas arriba todo lo que se ha hablado hasta ahora. Deja a un lado el reciclado para poner el énfasis en la reducción del consumo de materiales, y así bajar la exposición humana a elementos nocivos.

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Nicolás Olea, junto a Carmen Lozano y Margarita Girona, de la asociación SFC-SQM Castilla-La Mancha / J. Jurado

P.- En su libro ‘Libérate de tóxicos. Guía para evitar los disruptores endocrinos’ recoge pautas para conseguir esta reducción, ¿cuáles son?

R.- Es un conjunto de recomendaciones positivas en cinco escenarios, como la comida y la bebida, objetos de consumo, la cosmética, la casa y la ropa. Damos consejos sobre ciertos compuestos que con la acción hormonal provocan una actividad biológica. El problema es que no pican ni dan señales.

P.- Usted lleva décadas estudiando los tóxicos ambientales y es una referencia, ¿Cuáles han sido los hitos de sus investigaciones?

R.- Llevo 43 años, desde 1977. Estuve trabajando en cáncer de mama en Bélgica y me fui a Estados Unidos donde determinamos que los envases de plástico donde llevé desde España muestras de pacientes con cáncer de próstata eran altamente estrogénicos. A partir de ahí empezamos a tirar del hilo y además de comprobar que algunos aditivos del plástico eran estrogénicos, también vimos que había otros elementos como las resinas de policarbonato que estaban muy expuestos o los polímeros de los cosméticos y objetos de consumo. Luego descubrimos que todo viene del petróleo, con sus derivados: mesas de melanina, papel reciclado, sillones de poliéster, o teléfonos con policarbonatos. Mi infancia fue de cristal, metal y madera, y la de ahora es de policarbonato, poliestireno, polipropileno, de polietileno de alta y baja densidad y PVC. No son los mismos riesgos.

P.- ¿Se puede decir que de alguna manera estos contaminantes nos están matando?

R.- No porque nos llamarían alarmistas. Dicen que la vida se alarga, y que vivimos más tiempo. Pero cuando una joven de 38 años se muere de cáncer metastásico inflamatorio no es bienestar. Eso no existía antes. Cuando yo acabe la carrera, iban las mujeres con 80 años con un cáncer muy extendido, era la historia natural de la enfermedad, que acompañaba con la edad. Ahora hay diabetes, obesidad, hipotiroidismo, avitaminosis, o déficit de atención. En Europa hemos perdido en 30 años dos puntos de coeficiente intelectual y la calidad seminal ha caído un 50% en 50 años. Y lo más preocupante es que la reproducción asistida se ha convertido en la respuesta clínica. En Granada hay tantas clínicas como farmacias. Es hacer frente con la técnica a un problema que la propia técnica ha provocado, y sin estudiar su causa. Alguien tendrá que darte recomendaciones sobre el peligro de la exposición a tóxicos. Es una cuestión prevenible.

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