El presidente de la Cooperativa Virgen de las Viñas, Rafael Torres Ugena, que este jueves ha sido protagonista en la segunda edición de los ’Desayunos Lanza’, ha anunciado durante la celebración de este formato que en la actualidad las cooperativas también tienen que adaptarse a los nuevos tiempos y a los gustos de los consumidores.
En esta línea, ha explicado como el vino con baja graduación se está empezando a elaborar cada vez más, «incluso el vino 0,0, que a mí no me gustaba mucho al principio, pero igual me pasó cuando sacaron la cerveza 0,0 y ahora la tomo con relativa frecuencia».
Por este motivo, y atendiendo a las nuevas tendencias del mercado y a los gustos de los consumidores, en especial de los jóvenes, Rafael Torres ha anunciado que muy probable que de cara al año que viene, o como muy tarde para 2027, la Cooperativa Virgen de las Viñas empiece a sacar vinos con 0,0 alcohol.
Importancia de «empezar a hacerlo ya»
Por este motivo, ha incidido en la importancia de «empezar a hacerlo ya», al afirmar que «lo que no podemos hacer es sacarlo cuando ya esté introducido, pues en esa caso costará mucho trabajo entrar en el mercado».
