La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) en Castilla-La Mancha quiere lanzar un mensaje de tranquilidad a los consumidores para decirles que «no existe ningún problema en consumir huevos y carne de ave», ante la preocupación que han podido generar entre la sociedad las medidas de prevención sanitaria para evitar la expansión de la gripe aviar. Por este motivo, la organización agraria considera injustificado cualquier clase de alarma que surja en relación al consumo de estos alimentos.
Así lo ha expresado a Lanza la secretaria de Organización de UPA Castilla-La Mancha, Elisa Fernández, quien quiere dejar claro que, a pesar del confinamiento de las aves de corral como medida de prevención por algún brote de gripe aviar que se ha producido en España, «no significa que vaya a haber desabastecimiento de huevos ni de carne de ave, ni tampoco que se vaya a producir ninguna catástrofe».
Fernández señala que durante estos días hay que estar especialmente expectantes para que no se produzcan movimientos especulativos que provoquen una subida desorbitada del precio de los huevos y de la carne de ave: «De un día para otro hemos visto como la docena de huevos ha subido un euro en el mercado. Y si se sube el precio, como ya está ocurriendo, deben subirle también el precio a los productores, porque lo que no puede ser es que al productor se le pague un euro y luego se vendan los huevos por cuatro euros».
Por este motivo señala que tanto el Ministerio como las comunidades autónomas deben estar muy pendientes de que no se produzca un aumento desorbitado del precio.
Publicación de la resolución de Agricultura sobre en confinamiento de las aves de corral en CLM
Precisamente ayer martes el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) publicó la resolución de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural por la que se ha decretado el confinamiento de las aves de corral en toda la Comunidad Autónoma, dentro de una medida que entró en vigor el mismo martes para prevenir y controlar la dispersión de la influenza aviar.
Tal y como ha señalado el Gobierno regional, en virtud de esta resolución, no se podrá realizar la cría de aves de corral al aire libre. Añade que, cuando esto no sea posible, «se autoriza el mantenimiento de aves de corral al aire libre, mediante la colocación de telas pajareras o cualquier dispositivo que impida el contacto con aves silvestres, y siempre que se alimente y abreve a las aves en el interior de las instalaciones o en un refugio que impida la llegada de aves silvestres y evite el contacto de éstas con los alimentos o el agua destinados a las aves de corral».
