El alcalde de Argamasilla de Alba, Pedro Ángel Jiménez; el director del curso, José Fernando Sánchez Bódalo y la portavoz del PP en el Ayuntamiento de Argamasilla de Alba, Sonia González han visitado este miércoles a los alumnos que realizan en Argamasilla de Alba el curso de cocina de la Escuela de Organización Industrial, gracias a un convenio con la Consejería de Empleo de la Junta de Comunidades.
Bódalo ha explicado que el requisito indispensable para poder realizar el curso “es tener menos de treinta años y estar en desempleo. Los chicos y chicas que hacen el curso tienen un nivel de formación académico bajo, pero mantienen una actitud muy positiva en cuanto a la búsqueda de empleo.
Es un curso de 290 horas, de las que 30 son tutorías personalizadas para mejorar la empleabilidad y el perfil profesional de los alumnos”. Sobre el contenido, el director del curso ha indicado que “es sobre todo práctico, se huye del academicismo, con el fin de que salgan con las herramientas suficientes para poder incorporarse a una cocina con funciones de ayudante y algo más. No se les prepara para ser un simple pinche de cocina, sino que puedan desarrollar tareas básicas para ayudar a preparar platos, presentarlos, colaborar con el jefe de cocina, entre otras”.
Uno de los alumnos ha abandonado el curso al aceptar una oferta laboral muy interesante. Cuatro son de manzanares y el resto son de Argamasilla de Alba, el más joven tiene 16 años y el mayor 27. Bódalo ha destacado la instalación donde se realiza el curso, en el Restaurante Peñarroya, “que al disponer de dos cocinas, nos ha alquilado una para poder realizar este curso. También ha agradecido la colaboración del Servicio de Empleo del Ayuntamiento de Argamasilla de Alba, “porque no es fácil encontrar alumnos para este tipo de cursos, ya que los alumnos valoran cursos que les permitan acceder a puestos de trabajo”.
El director del curso ha asegurado que “este es un sector en el que hay trabajo. Es cierto que los horarios son amplios y se trabaja en fines de semana pero trabajo hay. De hecho, ya estamos buscando ofertas de empleo y suelen salir bastantes. El 70 o el 80 por ciento de los alumnos suelen encontrar trabajo”.
Un buen desarrollo
Pedro Ángel Jiménez ha agradecido a la EOI que “haya querido impartir este curso en Argamasilla de Alba, el esfuerzo de su director para su buen desarrollo y también a Oscar, el formador, que ha realizado un magnífico trabajo, sin olvidarme de Manuel, el propietario del Restaurante Peñarroya que nos ha abierto las puertas de sus instalaciones”. Han sido tres meses de curso, muy intensos, “y que viene a aliviar el problema que tienen los jóvenes para incorporarse al mercado laboral. Los jóvenes están siendo castigados por el azote de la crisis y a nosotros nos preocupa. Por este motivo, hemos desarrollado varios programas para orientarles, informales y ayudarles a abrir su abanico de empleabilidad y de formación, y un ejemplo es este curso de cocina”.
El formador, Óscar Carmona, ha destacado la predisposición y actitud de los alumnos. “Han cogido muy buenos hábitos de trabajo, todos han cumplido sobradamente los objetivos. Han realizado muchas elaboraciones, controlando los tiempos y las temperaturas y otros criterios en los que debe basarse un buen profesional de cocina”.
Después el formador, alumnos, responsables, políticos y medios de comunicación hemos compartido un exquisito almuerzo, con gran variedad de platos, muy bien presentados, en el que ha quedado demostrado el buen nivel que han alcanzado los alumnos.
