Vicente López, del restaurante ‘Jamón Spain’ de Valdepeñas, participará en la segunda edición de la Feria Agroalimentaria y de Artesanía de La Solana ‘Saborea’. En el marco de las actividades previstas para la jornada del próximo domingo, 8 de junio, y en colaboración con Oro La Senda Almazara, realizará un showcooking en el que fusionará tradición e innovación para crear una tapa de sushi de jamón de bellota, con la que promete “no dejar indiferente a nadie”.
La actividad, “una experiencia gourmet que eleva el jamón ibérico al siguiente nivel”, según sus promotores, consistirá en la elaboración y degustación de una tapa en la que López va a combinar el jamón ibérico, con mermelada de AOVE, crema de queso de cabra con pistachos, reducción de cerveza negra, brotes de sakura-mix, salsa de mostaza artesana de lima, perlas de AOVE,lengua de horno y gominolas de zumo de uva.
El showcooking de Vicente López está programado para las 12.00 del próximo domingo en la carpa del Recinto Ferial que acoge la feria, y para asistir es necesario adquirir entrada (15 euros). Los tickets están disponibles en la Oficina de Turismo de La Solana o a través de la cuenta del restaurante @jamon_spain en Instagram.
La Solana, epicentro de la gastronomía de más alto nivel
La segunda edición de la Feria Agroalimentaria y de Artesanía de La Solana se celebrará esta próxima semana, entre el 5 y el 8 de junio. El evento es una iniciativa de la Concejalía de Promoción Económica y Cooperación al Desarrollo y Turismo, que dirige Santiago López Izquierdo, principal promotor de la cita, que regresa un año después tras la gran acogida en su estreno el año pasado.
Un éxito que ha permitido dimensionar la actuación promocional en la que este año van a participar 30 empresas con 45 casetas, frente a las 22 empresas y 28 casetas que de la edición de 2024. Entre estos expositores los hay de la localidad, pero también de otros municipios del entorno.
Además, de actividades gastronómicas del más alto nivel y de la artesanía, ‘Saborea La Solana’ va a contar con dinamizaciones musicales de grupos como ‘Guateque Club Band’, ‘Grajo’ y ‘El Señor Aliaga’, e incluso un concierto de ‘Melody’ que, dentro de su gira ‘Esa diva’, aterrizará en la noche del viernes 7 en La Solana, de manos de la iniciativa ‘conciertos en lugares emblemáticos’ de la Diputación Provincial de Ciudad Real.
