La III Feria Nacional Agroganadera de los Estados del Duque (FERDUQUE) (www.ferduque.es/#) volverá a reivindicar “la fuerza de lo rural” en una nueva convocatoria profesional y comercial, que se ha posicionado como instrumento contra la despoblación, y que se desarrollará en Fuente el Fresno entre el 26 y 28 de abril.
Con un un presupuesto de 150.000 euros, contará con más de 60 convocatorias y más de medio centenar de expositores de instituciones y empresas de servicios o productos relacionados con la ganadería y la agricultura, llegados desde la comarca y de distintos puntos de España que se instalarán en 10.000 metros cuadrados.
El alcalde de la localidad anfitriona, Teodoro Santos, ha presentado el amplio programa de actos de la feria, que tendrá como protagonistas al sector gastronómico y a los productos de la tierra como el queso, el vino, el aceite, la miel, la carne de ovino, caprino o vacuno, además de los ámbitos de la maquinaria o el turismo.
Ferduque está organizada por la Mancomunidad de Estados del Duque y Asaja, y este año como novedad, ha explicado Santos, tendrá un espacio solidario, cuyos beneficios se destinarán al colectivo Coraje y la Asociación Española contra el Cáncer.
Esperan superar los 20.000 visitantes del año pasado, que ya remontó los 15.000 del primer año.
La parte más técnica de la feria, ha explicado Santos, irá dirigida a profesionales del sector agroganadero, mientras que la de carácter más lúdico se extenderá a toda la población, a través de demostraciones culinarias (showcooking), ruta cicloturística o encuentros de fútbol, y conciertos musicales, como el de la Edad de Oro o Mar del Norte.
El viernes 26 recibirán la visita de un grupo de escolares que degustarán un desayuno saludable, y participarán en talleres de ordeño o elaboración de quesos.
El pregón de orgullo rural lo ofrecerán los humoristas Fran Pati y Juanjo Albiñana.
También será “la gran fiesta rural”, en torno a la agricultura y a la ganadería que permitirán al visitante disfrutar de lo rural, conocer oficios de antaño, saborear los Estados del Duque y vivir una jornada repleta de tradiciones y curiosidades.
En el mapa
Jesús Villajos, alcalde de Porzuna y presidente de la Mancomunidad Estados del Duque, ha asegurado que la feria ha fijado una cita en el calendario y ha puesto “en el mapa” a este territorio, a través de “los sabores de sus productos, sus tradiciones, turismo y cultura”.
Igualmente es, a su juicio, un escaparate que convierte a la zona en un referente de la actividad agrícola, ganadera y agroalimentaria, y “un revulsivo económico” para todo el territorio, dada la ubicación de los cinco pueblos del consorcio, entre dos parques nacionales, como son Las Tablas de Daimiel y Cabañeros.
De la misma manera, la feria contribuye a luchar contra la despoblación y da la oportunidad de “creer en nosotros mismos” con un proyecto común y un esfuerzo “titánico”, sobre todo para el municipio que acoge el evento, al asumir el 30% del presupuesto.
Especificidad
El secretario provincial de Asaja, Florencio Rodríguez, ha celebrado el formato de feria territorial “como pocas en España con esta especificidad”, además de su itinerancia, que hace “que no sea fácil” su organización. Sin embargo, ha reclamado como un ejemplo este modelo “para seguir potenciando el sector agroalimentario y la feria, para seguir trabajando por ella e impulsándola en el territorio y a nivel nacional”.
“Está implicado mucho personal, alguno de manera desinteresada, y muchos ámbitos profesionales, y entre todos hay que aprovechar las sinergias”, ha indicado.
“Veo cómo se trabaja y se olvidan los colores”, ha indicado Rodríguez, a la vez que también ha reivindicado el evento como una herramienta contra el despoblamiento de las zonas rurales en la provincia. “Qué mejor que trabajar con las potencialidades de los municipios” y en pos “de una gran marca”, ha reflexionado el dirigente de Asaja.
Rodríguez ha valorado la presencia del sector ganadero en la comarca, con una densidad de cabezas de ganado por habitante (113.000 en total) y con 40.000 hectáreas de las 90.000 totales ocupadas por pastos.
También ha destacado la presencia de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza) dentro de la actividad cinegética que “genera riqueza y desarrollo”, y que se hable en la feria del sector cárnico, ovino y caprino.
Otra ponencia tratará sobre uno de los cultivos con más potencial en la provincia (“con la mayor superficie de España”) como el pistacho, un cultivo respaldado por los estudios técnicos del centro El Chaparrillo “con los mejores investigadores”. Precisamente, José Francisco Couceiro, el científico nacional de más relevancia del leñoso, hablará del mantenimiento en la producción ecológica.
Rodríguez también se ha referido a la importancia de la PAC, que representa el 30% de los ingresos en las explotaciones agrícolas, y a que sea el centro de otra conferencia or parte de Antonio Lamamie, técnico de Asaja.
Por último, el portavoz de Asaja ha vuelto a reclamar la necesidad de que los productores busquen “el valor añadido” a través de la comercialización de los alimentos que producen par así ganar peso como eslabón en la cadena agroalimenaria.
Marida con la estrategia turística
Por su parte, Gonzalo Redondo, vicepresidente sexto de la Diputación provincial, ha aplaudido la organizacion de la tercera edición de Ferduque en Fuente el Fresno, tras su paso por Malagón y Porzuna, así como las próximas ediciones se celebrarán en el resto de los municipios que integran la Mancomunidad, El Robledo, Fernán Caballero, y Los Cortijos.
“La Diputación no puede estar ajena a la feria”, ha sostenido, porque “marida con la estrategia turística de la institución”.
Por ello, ha valorado que los municipios de la mancomunidad “tuvieran altura de miras para poner las luces largas y trabajar por la comarca y sus pueblos”.
De esta manera, con la unión de sinergias “podemos asegurar a nuestros hijos un proyecto de vida en e lentorno rural y un futuro laboral.
