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12 abril 2024
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Patricia Franco destaca el potencial turístico de Ciudad Real a través de su gastronomía ‘michelín’ y su cultura del vino

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Franco, en los exteriores de la sede de Lanzadigital / J. Jurado
Julia Yébenes / CIUDAD REAL
Las rutas del vino, con catas y demostraciones gastronómicas, el turismo astronómico y de naturaleza, serán los ejes de los productos de la provincia, cuyo día se celebra este miércoles 19, con más de una treintena de presentaciones

El enoturismo será el producto turístico que vertebrará la promoción de la provincia de Ciudad Real en la Feria Internacional de Turismo de Interior (FITUR), que se celebra en Madrid desde este miércoles 19 al 23 de enero. La oferta del territorio ciudarrealeño es vasta y estará protagonizada en el gran escaparate mundial por sus grandes activos, como son la cultura del vino, la gastronomía y el ocio de naturaleza. La consejera de Economía y Empleo de Castilla-La Mancha, Patricia Franco, destaca estos potenciales que, imbricados en el mapa promocional de la región, se harán presentes en el stand que ha instalado la Junta de Comunidades en el pabellón 7 de IFEMA, a través de más de una treintena de presentaciones. La instalación, de dos plantas, con una imagen evocadora de las pámpanas de la vid, dará la bienvenida a los visitantes que se sientan atraídos por los productos turísticos más universales de la tierra del Quijote, y que será punto de encuentro de toda la oferta turística de la comunidad, que esperan, según Franco, tenga un gran aprovechamiento comercial para las cinco provincias. Ciudad Real abrirá (este 19) la oferta promocional en los días dedicados a cada provincia, con una cartera cohesionada en torno a las “rutas del vino, los parques nacionales y naturales y las actividades de turismo activo y ecoturismo”.

PREGUNTA.- ¿Cuál será la principal apuesta de Ciudad Real en Fitur?

RESPUESTA.- La promoción estará muy concentrada en el enoturismo, con las dos rutas del vino que tiene, la de La Mancha y la de Valdepeñas, a través de catas comentadas, como la de Ramón Sánchez, del restaurante el Epílogo. También haremos un guiño a la gastronomía provincial, en un contexto exitoso, tras la obtención de la Estrella Michelín por José Antonio Medina, de Coto de Quevedo en Torre de Juan Abad (se suma a la de Javier Aranda en 2020, del restaurante Retama en el Club de campo La Caminera, en Torrenueva). Hay previsto un showcooking con Medina, así como tendremos a Laura Macías, del restaurante Miami Gastro de la capital, que hará una demostración gastronómica, y a la experta en repostería Rocío Arroyo, una de las mujeres que recientemente ha sido reconocida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. El día 19 será un día muy positivo, de muchísima actividad, con una agenda programada para destacar la calidad de los productos turísticos. Aprovecharemos para vender algunos proyectos recién estrenados en la región, como las inversiones que haremos con los 35,2 millones que el Ministerio de Turismo ha concedido a la Junta de Comunidades para este año 2022. Ahí tenemos una gran parte de planes propios que vamos a impulsar, como los 15 millones para los Planes de Sostenibilidad Turística, como los de Cabañeros y Campo de Criptana. Recientemente también ha sido aprobado el proyecto de Geoparques, con 4,2 millones, para impulsar un programa que tiene irrigación en muchos municipios de la provincia. Hay una fuerte oferta en materia turística de la provincia de Ciudad Real.

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La consejera destaca las inversiones en turismo en la región / J. Jurado

P.- ¿Habrá presentaciones de ayuntamientos como en otras ediciones?

R.- Estamos todavía en un contexto Covid y, por tanto, habrá una combinación híbrida de lo virtual con lo físico. Fitur es una feria claramente presencial, con más de un millar de medios de comunicación registrados, que esperemos encuentren las bondades de nuestra región, y turoperadores de 100 países, pero seremos prudentes manteniendo un formato híbrido con convocatorias en el marco de la feria y otras por streaming. Ciudad Real es la provincia más participativa y lo seguirá siendo, pero en el formato que convenga al escenario pandémico para garantizar la seguridad de quienes nos visiten.

P.- Dice que hay muchos medios, ¿tiene prevista alguna entrevista con periodistas de algún país exótico?

R.- En Fitur suelo concentrar mi agenda en los medios de regionales y nacionales, por el interés que despiertan nuestros productos en el ámbito del turismo de interior en España. Trabajo más la parte internacional cuando hacemos encuentros con turoperadores en países terceros, por ejemplo cuando acudí con el presidente a la Expo 2020 de Dubái. Fitur es muy estresante, y además, la variante Ómicron y sus rápidos contagios podrían tener efectos en cuanto a la presencia internacional.

P.- Además del vino y la gastronomía, ¿qué otros productos turísticos de Ciudad Real promocionarán en Madrid?

R.- Hay diferentes ofertas como el Parque Minero de Almadén, como Patrimonio de la Humanidad, junto a las ciudades de Cuenca y Toledo. También hemos incorporado como novedad actividades de turismo activo y ecoturismo, que en Ciudad Real tiene una fuerte oferta, como las Lagunas de Ruidera o el Valle de Alcudia y Sierra Madrona. Cada vez se hacen más acciones en este ámbito y tiene que ser un fuerte reclamo para que disfruten de la provincia. También está la red de hospederías, que iremos promocionando con la marca de Castilla La Mancha conforme vayan saliendo, como la de San Carlos del Valle, Viso del Marqués o la de Infantes. Igualmente, está el turismo astronómico, aprovechando que La Mancha tiene unos cielos amplios y magníficos para visualizar los astros, al igual que la provincia está muy bien posicionada en el avistamiento de aves.

P.- ¿Y cómo valora la financiación de la Diputación ciudarrealeña en el desarrollo del proyecto de señalética turística?

R.- La colaboración con las cinco diputaciones es constante y llevamos años trabajando y coordinándonos para sacar de lo mejor de nosotros mismos. El proyecto de señalética a nivel provincial lo abandera la Diputación de Ciudad Real, y a nivel regional también hay un proyecto avanzado, pendiente de licitación, para señalización de las principales entradas a municipios y nudos de carreteras para homogeneizamos a lo largo y ancho de toda la región. El objetivo es trabajar bajo una imagen de marca común, como con la campaña ‘En un lugar de tu vida’ o con la marca gastronómica ‘Raíz culinaria’. Cuesta mucho hacer marca y por ello es fundamental hacer grandes distintivos que nos permitan vender región y la singularidad de cada provincia porque los recursos son escasos y tenemos que seguir concentrando los esfuerzos.

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La consejera de Economía y Empleo de Castilla-La Mancha, Patricia Franco / J. Jurado

P.- ¿Y cómo se monitoriza y se rentabiliza el impacto económico de la estrategia regional del turismo? ¿Qué representación tiene en el IPB?

R.- En términos macro se puede medir por la aportación del sector en el PIB. Antes de la pandemia era de algo más del 7% y estamos pendientes de hacer un nuevo estudio para ver cómo hemos crecido. Esperemos que tras la pandemia podamos cotejarlo, y estoy convencida de que su peso habrá subido un dígito. También se contrasta por la generación de empleo. En 2019 habíamos conseguido un récord histórico desde 2015, con cerca de 50.000 personas en el sector, una cifra que prácticamente hemos recuperado, con 46.500, y por tanto estamos en los niveles de antes de la crisis y de los mejores de niveles de empleo que ha tenido el sector a lo largo de toda su historia. Hay que destacar que Castilla La Mancha es la cuarta comunidad que mejor ha recuperado los niveles prepandemia, y en el sector la provincia de Ciudad Real tiene índices de alojamientos hoteleros cercanos al 70% de recuperación, por encima del comportamiento de la media regional y de la media nacional. También hay que poner en valor algunos efectos que tiene el turismo, como es su gran capacidad de vertebración en los territorios rurales, y las oportunidades de empleo para la gente joven y para el relevo generacional. Son factores que tienen una tremenda importancia a nivel demográfico, social y cultural. Es un sector que esperamos siga generando oportunidades en los entornos no urbanos, donde hemos demostrado con nuestra campaña (‘Tu mundo interior’) que somos un turismo seguro, abierto y de naturaleza.

P.- Además de esta campaña de la mano de Rozalén, han contado con influencers como Tamara Falcó, que generó críticas por la promoción de la Junta en su cumpleaños ¿ha valido la pena?

R.- Somos fieles a los medios tradicionales, con los que seguimos trabajando, pero queremos llegar a un público cada vez más joven y digitalizado, donde los influencers tienen un peso importante en la difusión. Tenemos una estrategia de promoción del turismo en los medios online y digitales, y seguiremos haciéndolo porque el impacto mediático es elevado. Respeto las críticas, pero también es verdad que quiénes critican hacen lo mismo. Hay presidentes y presidentas de comunidades gobernadas por el Partido Popular que están haciendo campañas de promoción con influencers, incluso con Tamara Falcó. Si lo pueden hacer Ayuso y Moreno Bonilla, no sé porque no lo puedo hacer yo en Castilla La Mancha. Pero más allá de esto, sigo concentrando mis esfuerzos fuera del ruido de la política fácil y barata, y trabajando por nuestra tierra. Y si los impactos de los influencers generan respuesta de los turistas y una proyección económica y de empleo, pues voy a seguir haciéndolo.

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Franco ha hablado del impacto económico del turismo / J. Jurado

P.- ¿Tiene nuevos nombres? ¿Va a ir alguno a Fitur?

R.- Preferimos que estas personas tengan más presencia en los destinos, fuera de Fitur, que visiten joyas y rincones específicos en cada provincia y desde allí cuenten y pongan altavoz mediático en sus canales habituales. No obstante, haremos algún gesto con alguno para vender turismo regional en el gran escaparate.

P.- ¿Cómo quién?

R.- Pues por ejemplo estará Carla, la niña de Carrizosa que fue semifinalista en Masterchef. Representa a una zona de Ciudad Real, el Campo de Montiel, con una gran fortaleza a nivel gastronómico y culinario (las dos estrellas Michelín son de la zona). Queremos que Carla nos ayude a lanzar la gastronomía desde una visión mucho más infantil, para generar un mayor tráfico de audiencia en edades más juveniles, y también entre los abuelos y los papás. No es una influencer en sí, pero es una crack, que ha conseguido tener un impacto mediático con gran naturalidad y espontaneidad, y transmitiendo nuestros valores y cultura.

P.- Y en cuanto a la financiación para el sector, ¿con qué recurso contará de los Fondos de Recuperación Next Generation?

R.-Además de los 35,2 millones para 2022, también recibiremos en 2023. Ayudarán a que tenga una gran proyección el momento positivo que vivimos, con políticas expansivas distintas a cómo se gestionaron otras crisis en el pasado. Ahora hay una mayor sensibilidad europea a nivel nacional y está permitiendo que se inyecten recursos a nuestro país. Estamos empezando a percibir esas líneas de trabajo que nos permiten seguir impulsando estrategias en el ámbito del sector turístico. Tampoco quiero olvidarme del esfuerzo que hemos hecho antes de que llegarán en los fondos europeos, con la convocatoria de expresiones de interés con 20 millones, que estamos cosechando éxitos como la Hospedería de Viso del Marqués o el proyecto de autocaravanas de la Diputación de Ciudad Real.

P.- Entonces son buenas las perspectivas en este ámbito económico para la recuperación, ¿no?

R.- Sinceramente hay que decir que nunca se habían proyectado tan grandes inversiones, tanta movilización de fondos en el sector turístico y tanta perspectiva e ilusión en la gente, solo ensombrecido por el momento Covid. Esperamos acabar con la pandemia pronto para poder sacar todas las fortalezas que se están proyectando la región en materia turística, como lo transmiten las agencias de viajes, nuestros grandes chefs internacionales, la gente que trabaja en los pequeños pueblos o las oficinas de turismo. Esperemos que todo luzca como se merece en la provincia y en Castilla La Mancha en la era postCovid.

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