M. G. – Lanza
La cata armonizada de Bodegas “Más que vinos” y Restaurante Europa, celebrada el miércoles organizada por la Asociación “Jóvenes Amigos del Vino” de Valdepeñas, contó con gran aceptación. Se combinaron los platos del restaurante con los vinos de la bodega en una “armonía perfecta”, según la asociación.
Esta ha sido la primera cata armonizada que organizan “Jóvenes Amigos del Vino”, y “el resultado no pudo ser mejor”, según indican.
Los vinos y platos que se degustaron fueron Ercavio Blanco 2016, con Merluza en salsa de gambas; la Malvar de Más que Vinos, con pulpo asado con muselina de patatas; el Señorito 2013, con carrillada de ternera al estilo Europa; y Ercavio 2013 Selección Limitada para el postre de Coulant de chocolate.
La Asociación agradece a Natalia del Pino y a todo el personal de Restaurante Europa la cena tan especial que se pudo degustar.
La próxima actividad de la asociación es una cata de Bodegas Castilblanque, que tendrá lugar el 21 de abril. También está en marcha un curso de cata previsto para el 28 y 29 de abril.
Para obtener más información sobre las actividades, dirigirse a info@jovenesamigosdelvino.es o consultar la web www.jovenesamigosdelvino.es.
Bodega y restaurante
Bodegas “Más que Vinos” se encuentra ubicada en Cabañas de Yepes, Toledo, y surge de la inquietud del equipo enológico hispanoalemán formado por Margarita Madrigal, Alexandra Schmedes y Gonzalo Rodríguez. Embotella vinos desde 2007, vinos que cultiva en “parcelas” especificas según el vino que quieren elaborar. Su suelo es arcillo-calcáreo, lo que unido a su altitud, que ronda los 750 metros, y sus variedades de uva, dan como resultado unos vinos con carácter propio. Así lo contó Natalia del Pino, la delegada comercial de la bodega, que se desplazó hasta Valdepeñas para saborear estos caldos con la asociación.
Por su parte, Restaurante Europa se caracteriza por su buena calidad a un muy buen precio. Sus instalaciones son un homenaje al vino con una decoración donde destaca una gran copa de tinto e inscripciones abogando por los momentos emocionantes que se viven en torno a los vinos. Su plato fuerte es la cocina, abalada por productos frescos y de calidad.
