El espacio gastro-cultural Jamón Spain, de Valdepeñas, consiguió anoche ensamblar brillantemente la cultura gastronómica y el mundo de las artes escénicas con la organización de una espectacular cata teatralizada, que es la primera de este género que se celebra en Castilla-La Mancha, y que tuvo lugar en la Bodega-Terraza de este establecimiento, situado en la calle Madrilas, 2, equina con Salida Los Llanos, de Valdepeñas.
La actividad, que contó con todas las medidas sanitarias y de seguridad exigidas con motivo de la Covid-19, comenzó a las nueve la noche con la representación de la obra ‘La Leyenda’, que corrió a cargo de tres actores de la Compañía de Teatro de Almagro ‘Calderona’. Después de este espectáculo, que obtuvo el elogio de todos los asistentes, se procedió a realizar una cata maridada en la que se analizaron las características organolépticas del tempranillo de Infantes “Amor del diablo” (“La tentación de lo prohibido”), uno de los vinos de David Auñon y que está acogido a la IGP Vinos de la Tierra de Castilla. Este caldo fue maridado con un pincho de cordero manchego de Valdepeñas elaborado con aroma a tomillo y frutos rojos.
Una vez realizada esta cata teatralizada se volvió a celebrar un nuevo pase para las personas que tenían reservado acudir a este interesante evento cultural a partir de las diez de la noche.
Vicente López, que está al frente de Jamón Spain, y que ha sido la persona encargada de promover este evento cultural, explica a Lanza que uno de los principales objetivos de esta cata teatralizada ha sido el de “difundir la cultura del vino y dar a conocer todo el engranaje que hay entorno a ella para comprender la relación que existe entre nuestra gastronomía y nuestra cultura y de cómo se sirven la una de la otra”.
Respecto al hecho de realizar un espectáculo teatral junto a una cata maridada con productos manchegos, López explica que el germen de esta idea “surgió cuando David Auñón me presentó y me contó la historia que representaba el vino “Amor del diablo” (“La tentación de lo prohibido”). En ese momento lo asocié con el mundo de las artes escénicas y se me ocurrió llamar a la Compañía de Teatro de Almagro ‘Calderona’. Y lo cierto es que la obra ‘La Leyenda’ maridaba perfectamente con el vino”.
El responsable de Jamón Spain también quiere romper una lanza a favor de los productos agroalimentarios que se elaboran en Castilla-La Mancha, al incidir en que “tenemos que valorar nuestra gastronomía, nuestra cultura y nuestra esencia, pues disponemos de grandes recursos y una excelente materia prima”.
Cena entre viñedos
Por otra parte, Jamón Spain también está organizando una “Cena entre viñedos a la luz de las estrellas”, que tendrá lugar el próximo 18 de agosto a las 21,00 horas en Valdepeñas. La ubicación del lugar se desconoce, pues el organizador del evento quiere que sea sorpresa, por lo que la mandará por WhatsApp el mismo día del evento.
Jamón Spain es un negocio que se sitúa en la calle Bernardo de Balbuena, 19, pero que durante este verano ha abierto terraza en la calle Madrilas, esquina con Salida Los Llanos. Su propietario tiene intención de llevar a cabo alguna actividad todos los meses, si la situación lo permite. Además de ofrecer comidas y cenas, también hace eventos privados como reuniones de empresa, bautizos y comuniones.
