La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (APEHT), y la Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan (AFEXPAN), han suscrito un acuerdo para fomentar el conocimiento y consumo del Pan de Cruz, el único pan con Indicación Geográfica Protegida del territorio, indica la Asociación en nota de prensa.
El Pan de Cruz, de elaboración artesana desde el s. XIII, aparece ya descrito en el Quijote de Cervantes y cuenta con la denominación de IGP desde 2009.
En virtud de este acuerdo, y con motivo de la celebración del Dia Mundial del Pan el próximo 16 de octubre, los establecimientos de Hostelería -asociados a APEHT- que se han sumado a la iniciativa, recibirán este producto a un precio bonificado durante todo el mes de octubre.
