La Cámara de Comercio de Ciudad Real celebrará en la primera semana de octubre una fam trips, un encuentro de varios días en los que traerá a un grupo de turoperadores nacionales para que conozcan “el potencial de la provincia y lo puedan incluir en los paquetes de turismo de interior”.
Así lo ha dado a conocer a lanzadigital la directora del Área de Desarrollo Empresarial de la entidad cameral, Mayte Carmona, quien ha subrayado el trabajo de la institución “para mejorar la competitividad y la profesionalización de sectores como el turismo”.
La acción se enmarcará dentro del Programa Impulsa Turismo, financiado por la Diputación ciudarrealeña, para el impulso de la hostelería y el turismo, a través de la capacitación de sus profesionales, la innovación y el emprendimiento.
“El objetivo es que los mayoristas y turoperadores a nivel nacional pongan a la provincia en el mapa del turismo de interior, teniendo como hilo conductor el enoturismo”, ha relatado.
Será la primera vez que la Cámara de Comercio celebre en la provincia uno de los llamados ‘viajes de familiarización’, dirigidos a operadores turísticos o agencias de viajes para que vivan de manera personal la experiencia en un destino turístico
Algunos de los destinos que estos agentes visitarán son los parques nacionales como las Tablas de Daimiel o Cabañeros, además de bodegas y otros puntos representativos.
“Será una actuación muy interesante, ha sostenido Carmona, de cara a que estos operadores conozcan la oferta que tenemos para que luego la puedan vender”.
Otras acciones que desarrollarán en 2019 dentro el programa, además de la formación, es la implantación de sellos de calidad en las empresas turísticas, además de ayudas a la innovación de sus negocios. “Realizamos diagnósticos de situación para de las empresas para guiarles cómo innovar en sus áreas”, ha indicado Carmona.
Curso de sumilleres
Otra de “las patas” del programa Impulsa Turismo es la formación, “necesaria para poder profesionalizar y capacitar al personal del sector turístico”, y así “mejorar la imagen de la hostelería y la del enoturismo de Ciudad Real”.
Por ello, dentro de este ámbito, han organizado la segunda edición del curso de iniciación a la sumillería, con el objetivo “de proporcionar y ampliar los conocimientos sobre el vino a los participantes, de forma que puedan aconsejar al cliente, servir adecuadamente, gestionar correctamente la bodega y aumentar el nivel de calidad de la experiencia de beber vino”.
Carmona ha recordado que se impartirá todos los lunes entre el 24 de septiembre y el 26 de noviembre en horario de 9 a 14 y de 16 a 19 horas, y que abordará varios capítulos como la cata y gestión de un restaurante y bodega, inglés básico, servicio de sala, atención al cliente o legislación del vino.
De la misma manera, está prevista la celebración el 4 de octubre en Puertollano de otro curso de atención al cliente y calidad del servicio en hostelería, tal y como también se ha hecho en Valdepeñas y Manzanares.
“Tenemos mucho potencial gastronómico, cultural patrimonial, y para venderlo hay que vestirlo bien, con un servicio profesional y calidad”, ha defendido Carmona, a la vez que ha reflexionado sobre los efectos positivos de “un buen servicio”, pues si es satistactorio “los clientes vuelven y te recomiendan”.
Para este curso, además de la financiación propia del programa, contarán con la colaboración del Ayuntamiento de Ciudad, la Asociación de Sumilleres y la Asociación de Hostelería.
También desarrollarán a primeros de noviembre una jornada de márketing gastronómico en Ciudad Real, con una ponencia sobre técnicas de venta en bar o restaurante en sesión de mañana, y por la tarde con un taller práctico.
También habrá, de cara a 2019, seminarios de cata en diferentes localidades, una nueva edición del Foro GastroEmprende, o el I Encuentro Profesional de Sumillería.
