El presidente de la Denominación de Origen Valdepeñas, Jesús Martín, y el director del Centro Provincial Asociado a la UNED de Valdepeñas, Pedro Jesús Sánchez, han firmado este viernes un convenio de colaboración para impartir un curso de verano sobre la DO Valdepeñas.
Martín ha explicado que esta iniciativa partió de la UNED. “Creemos que todo el mundo sabe lo que es la denominación de origen y la actividad que realiza, pero no tiene por qué”. Ha apuntado que una DO está para garantizar pero no para controlar, está para fijar pero no para denunciar. También ha señalado que puede no conocerse por qué una denominación de origen tiene unos cultivos y no tiene otros, por qué tiene lo que tiene y no los amplía o no los da de baja…
Ha añadido que con la campaña de la DO Valdepeñas “Vinos con historias que contar”, “nos hemos quedado con que eran los vinos de la Corte de Carlos III porque el Marqués de Santa Cruz compró Valdepeñas y quiso sacarle rentabilidad a su inversión. Aprovechó que era marqués para hacerlo. Pero la historia de los vinos de Valdepeñas va más allá, va a la época romana y medieval. Hay mucha historia que contar”.
Ha recordado que la DO Valdepeñas trabaja con la Universidad de Castilla-La Mancha y que también tiene que aprovechar que la UNED esté en Valdepeñas.
Martín ha dicho que aprovechará este convenio donde la DO aportará lo que pueda en cuanto a técnicos de vitivinicultura y de mercados y la UNED la masa gris.
Por su parte, Pedro Jesús Sánchez ha señalado que el convenio se enmarca en su campaña de abrir las puertas de la UNED, en la que está firmando diversos convenios con entidades. Ha abogado por aprovechar las potencialidades de las dos instituciones para ayudarse mutuamente. “Hay veces que la publicidad más barata es la más efectiva”.
También ha apuntado que la UNED ha iniciado por primera vez este año la universidad de verano con dos cursos y que esta universidad de verano contará con más de 20 ponentes de diferentes partes de España. “Qué mejor que tener al lado del logotipo de la UNED el logotipo de nuestra denominación de origen. Hay que aprovechar los recursos que tenemos para beneficiarnos mutuamente”.
El curso del convenio entre la DO y la UNED se llevará a cabo el verano que viene ya que debe prepararse con meses de antelación. Martín ha declarado en este sentido que “para organizar un curso ambicioso hay que traer a los mejores, como por ejemplo, a los mejores ponentes para hablar de las enfermedades de la madera en el viñedo actual mediterráneo o a los mejores enólogos”.
