La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real acude a Fitur 2026 con la seguridad de ir por el buen camino en políticas de promoción, en especial Sabor Quijote, en una provincia que crece en pernoctaciones y turistas, aunque esto último apenas repercute en el empresario. “Tenemos unas de las tarifas hosteleras más bajas de España”, se queja Juan Daniel Rubia, presidente de los hosteleros que habla de esto y otros proyectos en una entrevista para Lanza.
Pregunta.- Los datos de ocupación turística en 2025 en Ciudad Real muestran una clara tendencia positiva, y un fuerte crecimiento, ¿lo ha notado la asociación?, ¿cómo ha sido 2025 a efectos de ocupación y negocio hostelero?
Respuesta.- Efectivamente, los datos oficiales apuntan a un incremento en el número de pernoctaciones y de visitantes, situación muy positiva que revela el buen camino de las políticas de promoción de nuestra provincia y todos sus recursos por parte de todas las administraciones implicadas.
Sin embargo, este buen dato se contrapone (como viene sucediendo de forma histórica) con una rentabilidad muy baja por habitación ocupada. Ciudad Real ofrece una de las tarifas más bajas de todo el panorama nacional. Confiemos en que, poco a poco, esta distancia entre los precios medios de venta por habitación a nivel provincial se vaya equiparando a la media nacional.
Hostelería en Acción, más cerca de los pueblos pequeños
P.- ¿Qué perspectivas tiene la asociación de cara a 2026 en Ciudad Real?
R.-Son buenas, todas las administraciones cuentan con nuestra asociación para todo tipo de actividades, nos sentimos muy respaldados para emprender muchos tipos de acciones. Para este ejercicio, continuaremos con nuestra línea de acercarnos a las localidades más pequeñas dentro de nuestro proyecto Hostelería en Acción, con el que nos sentimos muy respaldados por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, consciente de la necesidad de apostar por los pueblos más pequeños.
Otra medida es iniciar la formación para fomentar la implantación de negocios hosteleros en el núcleo rural; diferenciaremos y fomentaremos la profesionalidad de nuestros establecimientos con nuestros Distintivos 100% Empresario (desde 2014), colaboraremos con acciones promocionales del proyecto Sabor Quijote de la Diputación, “que tan buenos resultados nos viene dando con las salidas a Córdoba, Valladolid, Murcia o Sevilla”. Y apostaremos por la gastronomía mediante nuestro Concurso Provincial de Tapas.
La asociación también apoya los concursos locales en cualquier punto de la provincia y seguiremos ofreciendo servicios de interés a nuestros socios, representándoles y ofreciéndoles información en tiempo real del sector; los cambios, en qué les afecta, y cómo les podemos ser útiles.
P.- ¿Van a estar en Fitur?, ¿en qué consiste la participación de la Asociación Provincial?
R.-Disponemos, como todos los años, de una mesa de trabajo en la zona profesional del estand de Castilla-La Mancha en Fitur. Allí nos entrevistamos con agentes y empresas de todo tipo a quienes ayudamos a conocer nuestra hostelería y recursos. Intentamos que sean cada vez más los grupos y operadores que apuesten por Ciudad Real como destino turístico.
Convenio colectivo y asociados
P.- ¿Están trabajando en algún proyecto, se han marcado algún reto de cara a 2026?
R.- Independientemente a las negociaciones del convenio colectivo, iniciadas, nuestro principal reto es incrementar el número de asociados. Desde que asumí la presidencia en junio de 2024 ha habido una buena respuesta. Creo que el empresario está viendo la actividad que realizamos, la seriedad de las actuaciones y el sentido de los pasos que damos en pro del sector y la dinamización de nuestra tierra, nuestro destino y nuestros empresarios. Este año queremos que sean más los empresarios que nos conozcan y se asocien.
