El sector hostelero en la provincia de Ciudad Real ha visto como una llamada a la “esperanza” las declaraciones realizadas hace unos días por el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, en las que instaba a los establecimientos a prepararse para comenzar su actividad después de anunciar que la temporada turística nacional se iba a iniciar próximamente. Ya, en el mes de julio, le tocará el turno al turismo internacional.
A pesar de este avance, el presidente de la Asociación de Hostelería en la provincia, José Crespo, reconoce que aún bastante mucho camino por recorrer pues “la normalidad llegará mucho más adelante”. Y es que desde la Asociación de Hostelería confían en que cuando comience el año 2021 “podamos tener las mismas expectativas de trabajo que teníamos al inicio de 2020, justo antes de que se declarara el estado de alarma por la pandemia”. Para Crespo “ahora la oportunidad es que se permita trabajar para que los profesionales del sector puedan ir reactivando sus negocios y su economía de una forma más rápida y segura”.
Para el también presidente de la Federación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla La Mancha, otra gran noticia va a ser la apertura de España al turismo extranjero, proyectada para el mes de julio. “Tanto en Castilla-La Mancha como en la provincia de Ciudad Real, con pueblos como Almagro y Campo de Criptana, por citar algunos de los más representativos, hay muchos negocios que viven del turismo internacional”. Por este motivo, espera que la entrada de turistas extranjeros se convierta en una importante vía de escape para un sector que está atravesando una situación muy complicada. Asimismo, confía en que los denominados ‘corredores seguros’, y mediante los cuales se podrán conectar las zonas que hayan pasado a la fase 3 de la desescalada, también permitan aliviar la situación de muchos establecimientos hosteleros en la provincia.
Respecto a la creación del sello de garantía y calidad ‘turismo seguro’, denominado oficialmente como “Safe Tourism Certified”, promovido por la Confederación Empresarial de Hostelería de España, y destinado para aquellos hoteles, restaurantes, apartamentos turísticos y albergues que acrediten una máxima seguridad y medidas de higiene para la prevención del Covid-19, Crespo lo califica de “positivo”, pues “es fundamental que el cliente se sienta seguro y conozca que el establecimiento en el que se hospeda cumple con todas las normas y garantías exigidas”.
Estadísticas porcentuales
Desde la Asociación de Hostelería y Turismo de Ciudad Real no han podido facilitar a este semanario las cifras porcentuales sobre el número de establecimientos hosteleros que ya han retomado su actividad en la provincia, aunque, tal y como indica el propio José Crespo “calculamos que cuando Ciudad Real entre en la fase 2 de la desescalada ya habrá bastantes establecimientos hosteleros abiertos. Lamentablemente, esta situación no va a ser viable para otros, pues alguno de ellos no podrá seguir adelante”.
Por último, desde su cargo como presidente de la Asociación de Hostelería y también como propietario de un hotel y restaurante, Crespo hace un llamamiento a la “prudencia” para que tanto los hosteleros como los usuarios respeten las normas y sigan guardando las medidas de seguridad necesarias para hacer frente al Covid-19. “En una situación tan delicada como la que tenemos es primordial que se cumplan y respeten todas las normas. No queremos que surjan problemas por malas intenciones o por simples descuidos. Por este motivo, pedimos prudencia y responsabilidad tanto a los clientes y usuarios como a los profesionales que trabajan dentro del sector hostelero”.
