La directora provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Prado Amores, destacó “el importante esfuerzo” que han realizado y continúan realizando los agricultores y las 77 almazaras de Ciudad Real en esta última campaña, de las que 42 son cooperativas, por “modernizarse y adaptarse a la competencia existente en los mercados, siempre con el objetivo de ofrecer al consumidor un aceite de oliva de excelente calidad”.
Para Amores es fundamental “apoyar y orientar” al sector agroalimentario, ya que en la mayoría de los casos, las almazaras “constituyen el principal motor económico y social del municipio”, tanto por la cantidad de socios que integran como por su volumen de facturación y sus contribuciones a la creación de empleo y la mejora de vida de los habitantes de la zona, por lo que es “de vital importancia apoyar y orientar al sector agroalimentario y por ende a los agricultores, fijando población y dinamizando el medio rural”.
La directora provincial de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural recordó que la provincia de Ciudad Real, con casi 150.000 hectáreas, presenta la mayor superficie de este cultivo en la región, y más de 5.000 hectáreas están en el término de Moral de Calatrava. Declaraciones de Amores en la visita que realizó a varias parcelas de olivar en el término municipal de Moral de Calatrava al objeto de cotejar ‘in situ’ la operación de poda que se está realizando en los olivares de la comarca.
Engracia Segovia y Manuel Montero, agricultores experimentados en este cultivo olivarero, resaltaron la importancia de la poda anual para homogeneizar la producción, a la vez que se consigue tener un árbol con madera joven y productiva.
