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29 marzo 2024
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      Medalla de la Corporación Municipal a la Hermandad del Santísimo Cristo del Perdón y de las Aguas por el 425 aniversario de su fundación / Elena Rosa
      • La Presentación / C. Moreno
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      • La Presentación / C. Moreno
      • La Presentación / C. Moreno
      El alcalde, saludando a una participante en la desgustación de torrijas
      Laura Macías, de Miami Gastro, con el taco de bacalao tártara y los postres de torrija y tarta de arroz con leche / A. R.
      Los fieles acudieron a orar al Nazareno / Elena Rosa
      • Oración y Juicio de Cristo / F.Navarro
      • Oración y Juicio de Cristo / F.Navarro
      • Oración y Juicio de Cristo / F.Navarro
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      Imagen de archivo del juego de 'Las caras' de Calzada de Calatrava / Vox
      Ricardo Chamorro, Milagros Calahorra y Emilia Martín, hermano mayor de la Flagelación
      • Cofrades y fieles en el templo / J. M. B.
      • LA Virgen del Mayor Dolor / J. M. B.
      • El Cristo estaba preparado /J. M. B.
      • Se realizó el Viacucis en el templo / J. M. B.
       Lanza
      Los hermanos acudieron a San Pedro en un viernes por la mañana lluvioso 7 Elena Rosa
      Los fieles acudieron a orar al Nazareno / Elena Rosa
      El Guardapasos se llenó de fieles este Jueves Santo / Elena Rosa
      La Hermandad de la flagelación tampoco pudo salir en procesión / Elena Rosa
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La nueva cosecha de la DOP Montes de Toledo muestra sus matices en plena Gran Vía de Madrid

DOP MONTES DE TOLEDO Presentacion nueva cosecha 4
El consejero de Agricultura presidió el acto en la Oficina de Castilla-La Mancha en Madrid / Lanza
Lanza / MADRID
El acto estuvo presidido por el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla- La Mancha, Francisco Martínez Arroyo; por la directora general de Alimentación de la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha, Elena Escobar; y por el presidente de la DOP Montes de Toledo, Gregorio Gómez López

La Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo ha presentado este viernes en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha en el centro de la capital madrileña, su AOVE de la nueva cosecha 2022, tras una campaña corta y complicada.

El acto fue presidido por el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla- La Mancha, Francisco Martínez Arroyo; por la directora general de Alimentación de la Junta de Comunidades de Castilla- La Mancha, Elena Escobar; y por el presidente de la DOP Montes de Toledo, Gregorio Gómez López.

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Asistentes al acto de presentación / Lanza

Como informa la DO, Francisco Martínez Arroyo resaltó que la Denominación de Origen Aceite Montes de Toledo ha conseguido diferenciarse y llegar a los consumidores gracias a haberse mantenido siempre fiel a una única variedad, la cornicabra, la más representativa de la región, donde el sector olivarero, que forman 80.000 agricultores, es un componente social y económico fundamental.

Del mismo modo, agradeció además el compromiso de la DOP Montes de Toledo con la marca regional “Campo y Alma”, que ampara todos los productos agroalimentarios de calidad diferenciada de Castilla- La Mancha, recordando a su vez que durante todo el periodo navideño se podrá ver la campaña promocional de “Campo y Alma” en el centro de Madrid.

Gregorio Gómez ha resaltado la “excelente calidad” de los aceites de este año, pese a que la campaña esté siendo mucho más corta que otros años en toda Castilla- La Mancha, debido al tiempo y a la escasez de lluvias en estos últimos meses. Así mismo, el presidente de esta Denominación de Origen se ha mostrado orgulloso de que año tras año persista la buena calidad del AOVE Montes de Toledo y que, por ello, esté considerado como uno de los mejores del mundo.

Cata del nuevo AOVE

La cata estuvo conducida por Enrique García-Tenorio, gerente del Consejo Regulador Montes de Toledo desde su fundación en 1998, quien ha dado indicaciones a los participantes acerca de cómo catar el aceite de oliva y de cuáles son los atributos positivos que han de estar presentes en el AOVE y que son diferentes en función de la variedad.

Más de una treintena de asistentes, entre representantes de medios especializados, miembros de la Fundación del Patronato DOP Montes de Toledo y público en general, han sido los primeros en degustar un zumo de color verde esmeralda, procedente de aceitunas cornicabra de recogida temprana, que destaca por su intenso frutado verde y amargor, propios de esta variedad.

Durante la cata, García-Tenorio ha destacado que el nuevo AOVE “presenta en nariz un intenso frutado con un justo equilibrio de amargor y picor en boca, que atrae inicialmente por su gran frescura donde resaltan posteriormente notas vegetales a tomatera, manzana verde, cáscara de plátano y rúcula”, con una alta persistencia en boca desde la primera prueba.

Cierre del año

La Denominación de Origen Montes de Toledo culmina con esta presentación sus actividades de difusión y promoción de 2022, con catas por diferentes puntos de la geografía nacional, catas en escuelas de hostelería de Madrid, Castilla y León y Toledo; participación en las ferias “Salón Gourmets” de Madrid, “Gastrofolk” en El Carpio de Tajo, “Con Gusto” en Talavera y “Sabores del Quijote” en la provincia de Ciudad Real; y otras acciones de promoción internacional en Japón, México, Perú y Nueva York, a lo largo del año. Además de la celebración de los Premios Cornicabra, entregados en marzo en la feria AOVE & Nuts en Talavera de La Reina, y el IV Foro de Calidad del AOVE, celebrado el pasado mes de septiembre en la Escuela de Hostelería y Turismo de Toledo.

Sobre la DOP Montes de Toledo

La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montes de Toledo es el organismo de control reconocido para los aceites amparados por esta DOP que utilizan la variedad cornicabra y el único del país que incluye en su etiqueta el logotipo de la Fundación Dieta Mediterránea. A ella se encuentran asociados más de 10.000 agricultores y 32 empresas productoras y envasadoras de aceite de oliva. Dentro de la zona de Montes de Toledo se enmarcan 106 municipios de la provincia de Toledo y 22 de la provincia de Ciudad Real.

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