El volumen de existencias de vino y mosto en Castilla-La Mancha, con 8,2 millones de hectolitros al cierre de la campaña 2017/18, el pasado 31 de julio, está equilibrando el mercado en la campaña actual, con una subida del 20% en la producción, aunque, según algunos operadores, “a bajos precios”.
Los últimos datos del Sistema de Información de Mercados del Sector Vitivinícola (Infovi), publicados por el Ministerio de Agricultura el 10 de septiembre, recogen que el stock de los vinos castellano-manchegos representa el 27,2 por ciento de los 30,1 millones de hectolitros de toda España, 29,2 de ellos de vino y otros 869.773 hectolitros de mosto.
En concreto, Castilla-La Mancha contaba a 31 de julio con 8,2 millones de hectolitros, tres millones menos que la campaña precedente, de los que 7,4 millones eran de vino. El 61,9 por ciento -4,5 millones de hl- correspondía a stock de tinto y rosado, y de éste 4,2 millones de hl era granel y 314.183 hl, vino envasado. Respecto al otro 38,1 por ciento de vino blanco, 2,8 millones de hl -2,6 millones- eran sin etiqueta y 156.322 hl, embotellados.
Respecto al mosto, de los 778.106 hectolitros totales, 663.388 hl, el 85,2 por ciento eran blancos y el resto, -114.718 hl-, tintos y rosados.
En concreto, según Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha, al principio de esta campaña había 3,33 millones de hectolitros menos de vino y mosto en España, y 1,72 millones de hl menos en Castilla-La Mancha.
Mercado paralizado
El portavoz sectorial vitivinícola de esta entidad de cooperativas, Juan Fuente, ha señalado que el mercado “está paralizado” porque los compradores “están a la expectativa” de que los precios “se estabilicen a la baja”.
Aunque no dispone de datos, ha indicado que “los pocos movimientos” que hay son de los grandes embotelladores que “están muy mal de existencias” y están cerrando acuerdos para enlazar el enlace de campaña, además de los contratos antiguos con vino de la pasada temporada “para hacer sitio”.
La institución cooperativa ha constatado un aumento del 25 por ciento de la producción en la actual vendimia, hasta los entre 24 y 25 millones de hectolitros, una cifra superior a las previsiones de hace tres meses, por lo que desde noviembre prevén “más operaciones” dadas las “mínimas existencias” de vino y mosto en bodegas y cooperativas.
Este dato “es un factor positivo” de cara al mantenimiento de los precios de la uva.
Fuente ha recordado que, de cara a la elaboración de los productos vinícolas transformados tras la vendimia, la entidad ha trasladado el mensaje de que hay que diversificar la oferta del volumen cosechado, con entre el 20 y el 25 por ciento de mostos, y al menos un 10 por ciento para alcoholes y vinagres.
Ilógico e innecesario
Por su parte, el presidente de la Asociación provincial de Empresarios de Industrias Vitivinícolas (APEIV) de Ciudad Real, Lorenzo Delgado, se ha mostrado molesto con la caída media de un 20 por ciento en las cotizaciones de la uva al inicio de temporada y lo ve “ilógico”.
Ha explicado que “es innecesario” porque las pocas existencias de vino “no han bajado de precio”, y los factores del mercado son favorables a subidas.
“No hay problemas de envases ni de excedentes, ha argumentado, y realmente tampoco se sabe la cosecha que va a haber”, aunque Francia y el norte de Italia “tendrán menos recolección”, Portugal bajará igualmente su producción, y los países del nuevo mundo, Argentina y Chile, “también descenderán los niveles de recolección”.
Por ello, el presidente de los bodegueros de la provincia ciudarrealeña “no entiende” por qué se han producido bajadas, si bien ha señalado que “han sido las cooperativas” las que, a su juicio, han marcado esta rebaja “para poder vender y hacer sus liquidaciones de la campaña pasada y así tener más facilidad para cubrir los pagos en la temporada que viene”.
“Es la única explicación, ha argumentado, porque mueven el 80 por ciento de la producción de Castilla-La Mancha”, y, a su juicio, conlleva “unas pérdidas económicas grandes a todos los viticultores de nuestra región”.
Con todo, ha referido que “se está notando ya la recuperación de los precios de los vinos al alza porque va a ser una cosecha normal y no excesiva”.
