Noemí Velasco
Manzanares
Pasada la exaltación de los caldos de la nueva cosecha entre cepas coloreadas, fotografías de la vid y degustaciones de varietales acompañadas de los mejores manjares, el presidente de la Asociación de Hosteleros de Manzanares, Javier Núñez-Barranco, y el concejal de Turismo, Alfonso Mazarro, confirmaron que “los bares y restaurantes de la localidad repartieron alrededor de 14.000 tapas maridadas con vinos locales de esta temporada” durante la celebración de la cuarta edición de las jornadas ‘Alma del Vino de Manzanares’. Según las estimaciones del Ayuntamiento, la participación “aumentó aproximadamente un treinta por ciento respecto a la edición anterior”, con una asistencia de alrededor de “setecientas personas” en las visitas guiadas a las bodegas Yuntero, a Vinícola de Castilla y al Pago Casa del Blanco, y a las catas organizadas en el Túnel del Vino.
El presidente de la Asociación de Hosteleros de la localidad destacó que “las jornadas son muy positivas a la hora de salvar un mes bastante complicado”, ya que, según destacó, “las ventas se pueden llegar a disparar en torno a un 300 o un 400 por ciento con respecto a un fin de semana normal”. Tras aludir a la importancia de acompañar este tipo de eventos hosteleros con otras alternativas en la programación “para animar a que la gente salga a la calle”, Núñez-Barranco resaltó que cada jornada es un reto y admitió el alto nivel de las tapas elaboradas por los restaurantes participantes en el concurso. Por su parte, Alfonso Mazarro destacó el esfuerzo de todos los implicados: “porque el bien para vosotros es bien para Manzanares”.
